Wilton
今が旬!レモンを使ったクリームの作りかた
いまが旬の国産レモン!
せっかく国産なのでレモンの皮まで使って、クリームを作ってみましょう。
レモンクリームケーキの作りかた
【材料】
~ケーキ用~
・サラダ油 120g
・全卵 4個
・牛乳 120g
~クリーム用~
・プレーンヨーグルト無糖 200cc
・生クリーム 200cc
・粉砂糖 大さじ2
・レモンの皮 適宜
・レモン果汁 小さじ1程度
【手順】
1.ケーキミックスを使ってレイヤーケーキ型でケーキを焼き、冷まします。
2.プレーンヨーグルトを水切りしておきます。
3.ボウルにヨーグルト、粉砂糖大さじ1、レモン果汁を入れてよく混ぜます。
4.大き目のボウルに生クリームと粉砂糖を入れ7分立てまで泡立てます。
5.3のヨーグルトに生クリームを少しずつ加え混ぜ合わせます
レモンは上に飾ってもいいですね!
以前ご紹介したレモンバタークリームもおススメです!
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☆non☆
帰宅→手洗い→着替え→手洗い→食事→手洗いしましょう!
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