暑い暑い夏がやってきます！

ひんやり冷たいデザートが食べたくなりますよね。

そんな日は、手作りのカラフル寒天ゼリーはいかがですか。

 

ゼリーに透明感を求めるときは、ゼラチンやアガーの方がおすすめですが

カラフルにしちゃうので、寒天ゼリーが楽ですよ♪

 

超簡単！レインボー寒天ゼリーの作りかた

＜材料＞

・寒天ゼリーの素

・お湯

・Wiltonアイシングカラーまたはジェルカラーセット

・スパチュラ

・耐熱容器（色を混ぜる用）

・グラス

 

＜手順＞

１．寒天ゼリーの素をお湯で溶かし、重量を計ります。

２．寒天液を7等分に割った量を容器に分けます。

３．一番底の色から着色しましょう。

４．混ざった寒天液が固まらないうちに、グラスにそっと注ぎます。

５．冷まします。

　※早く固めたいときは、氷水を張ったバットなどに置きましょう。

　※ゼラチンの場合は、１色ずつ冷蔵庫で冷やしましょう！

６．固まったゼリーの上に、次の色を注ぎます。

 ７．これを７色繰り返します。

　※前の液が完全に固まる前に入れる方が、２色が混じってなじみますよ～。

９．全色いれたら、冷蔵庫で冷やしましょう！

最後にお好みでホイップクリームなどをトッピング！

寒天は、室温で固まるので初心者でもとっても簡単です。

食べたときにやわらかな食感をお好みの方は、ゼラチンで作ってみてくださいね！

 

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☆non☆

１つのゼリーの素を使えば、同じ味で違う色にできるのがいいですよね！

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