Wilton

暑い暑い夏がやってきます!

ひんやり冷たいデザートが食べたくなりますよね。

そんな日は、手作りのカラフル寒天ゼリーはいかがですか。

 

ゼリーに透明感を求めるときは、ゼラチンやアガーの方がおすすめですが

カラフルにしちゃうので、寒天ゼリーが楽ですよ♪

 

超簡単!レインボー寒天ゼリーの作りかた

<材料>

寒天ゼリーの素

・お湯

Wiltonアイシングカラーまたはジェルカラーセット

・スパチュラ

・耐熱容器(色を混ぜる用)

・グラス

 

<手順>

1.寒天ゼリーの素をお湯で溶かし、重量を計ります。

2.寒天液を7等分に割った量を容器に分けます。

3.一番底の色から着色しましょう。

4.混ざった寒天液が固まらないうちに、グラスにそっと注ぎます。

5.冷まします。

 ※早く固めたいときは、氷水を張ったバットなどに置きましょう。

 ※ゼラチンの場合は、1色ずつ冷蔵庫で冷やしましょう!

6.固まったゼリーの上に、次の色を注ぎます。

 7.これを7色繰り返します。

 ※前の液が完全に固まる前に入れる方が、2色が混じってなじみますよ~。

9.全色いれたら、冷蔵庫で冷やしましょう!

最後にお好みでホイップクリームなどをトッピング!

寒天は、室温で固まるので初心者でもとっても簡単です。

食べたときにやわらかな食感をお好みの方は、ゼラチンで作ってみてくださいね!

 

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☆non☆

1つのゼリーの素を使えば、同じ味で違う色にできるのがいいですよね!

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