Wilton

Wiltonのマフィンパンは、ケーキ以外にも

オーブンで焼くものならなんでも作れます♪

 

今日は甘いものが苦手な人にでも喜ばれる

キッシュの作り方をご紹介します(^_^)/

 

まずは、ミニマフィンパン24個用の型を使った場合の作り方!

ミニマフィンパン24個用 1,980円(税込み)

 

サークルカットアウト 1,298円(税込み)

 

キッシュの作り方 φ3.2cm×24個分

【材料】

・パイ生地シート 1枚

・卵 2個

・ピザ用チーズ(チェダー入りがオススメ) 約60g

・ベーコン 約100g

・ねぎ(わけぎなど) 大さじ2

・塩 ひとつまみ

・ブラックペッパー 少々

 

【手順】

1.はじめに、型にオイルをたっぷり塗っておき、オーブンは200℃に予熱しておきます。

2.パイシートを、ラウンドカットアウトの一番大きい型でカットし、型に押し込みます。

3.生地の底にチーズを均等に入れます。

4.ベーコンを炒めて、チーズの上に乗せ、さらにネギを入れます。

5.大きなボウルに、卵を溶き、塩とブラックペッパーを入れます。

6.生地の中に、5の卵液を注ぎ方の7分目まで入れます。

7.200℃のオーブンで10分焼いたあと、オーブンの温度を190℃に下げ、型を回転させます。

8.さらに5~15分焼き、クラスト(パイ生地)が黄金色になり、卵液が固まるまで焼きます。

9.型のまま5分ほど冷ましてから、クーリングラックに移して粗熱を取りましょう。

温かいうちにお召し上がりください(^_^)/

 

 

パイ生地の代わりに紙カップを敷いても焼けますよ♪

 

パイ生地がないなってときに、おすすめのクラストなしの作り方もご紹介します。

φ5cmのレギュラーマフィンパンを使う場合の材料です。

レギュラーマフィンパン 1,188円(税込み)

 

ベーコンキッシュの作りかた φ5cm×6個分

【材料】 φ5cm×6個分

・卵 3個

・生クリームまたは牛乳 100cc

・塩 少々

・ブラックペッパー 少々

・厚切りベーコン 100g

・チーズ 約100g

・ほうれん草 1束

【手順】

1.型にたっぷりのオリーブオイルを塗り、オーブンは200℃に予熱しておきます。

2.卵を溶いて生クリーム(または牛乳)、塩、コショウを入れて混ぜます。

3.ベーコンは角切りにして炒め、ほうれん草は茹でて、3cm程度に切っておきましょう。

4.型の底にチーズをたっぷりと敷きます。

5.その上に、ベーコン、ほうれん草をのせます。

6.型に、2の卵液を7分目くらいまで流しいれ、上にチーズをのせましょう。

7.200℃のオーブンで18~20分焼いたら完成です!

※オーブンから出したら、一度、タオルの上などにトンッと落として空気を抜きましょう!

 焼いたときはすごく膨れますが、落とすことで落ち着きます。

 

ぜひお家で手作りしてみてください(*^^*)

 

お求めは、entresquare全ショップまたは、下記のお近くの店舗またはオンラインストアまで。

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☆non☆

チュニジア産のこのオリーブオイルおすすめです~!

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