Wilton
父の日におすすめ♪マフィンパンでキッシュを焼いてみよう
Wiltonのマフィンパンは、ケーキ以外にも
オーブンで焼くものならなんでも作れます♪
今日は甘いものが苦手な人にでも喜ばれる
キッシュの作り方をご紹介します(^_^)/
まずは、ミニマフィンパン24個用の型を使った場合の作り方!
・ミニマフィンパン24個用 1,980円(税込み)
・サークルカットアウト 1,298円(税込み)
キッシュの作り方 φ3.2cm×24個分
【材料】
・パイ生地シート 1枚
・卵 2個
・ピザ用チーズ(チェダー入りがオススメ) 約60g
・ベーコン 約100g
・ねぎ(わけぎなど) 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 少々
【手順】
1.はじめに、型にオイルをたっぷり塗っておき、オーブンは200℃に予熱しておきます。
2.パイシートを、ラウンドカットアウトの一番大きい型でカットし、型に押し込みます。
3.生地の底にチーズを均等に入れます。
4.ベーコンを炒めて、チーズの上に乗せ、さらにネギを入れます。
5.大きなボウルに、卵を溶き、塩とブラックペッパーを入れます。
6.生地の中に、5の卵液を注ぎ方の7分目まで入れます。
7.200℃のオーブンで10分焼いたあと、オーブンの温度を190℃に下げ、型を回転させます。
8.さらに5~15分焼き、クラスト(パイ生地)が黄金色になり、卵液が固まるまで焼きます。
9.型のまま5分ほど冷ましてから、クーリングラックに移して粗熱を取りましょう。
温かいうちにお召し上がりください(^_^)/
パイ生地の代わりに紙カップを敷いても焼けますよ♪
パイ生地がないなってときに、おすすめのクラストなしの作り方もご紹介します。
φ5cmのレギュラーマフィンパンを使う場合の材料です。
・レギュラーマフィンパン 1,188円(税込み)
ベーコンキッシュの作りかた φ5cm×6個分
【材料】 φ5cm×6個分
・卵 3個
・生クリームまたは牛乳 100cc
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・厚切りベーコン 100g
・チーズ 約100g
・ほうれん草 1束
【手順】
1.型にたっぷりのオリーブオイルを塗り、オーブンは200℃に予熱しておきます。
2.卵を溶いて生クリーム(または牛乳)、塩、コショウを入れて混ぜます。
3.ベーコンは角切りにして炒め、ほうれん草は茹でて、3cm程度に切っておきましょう。
4.型の底にチーズをたっぷりと敷きます。
5.その上に、ベーコン、ほうれん草をのせます。
6.型に、2の卵液を7分目くらいまで流しいれ、上にチーズをのせましょう。
7.200℃のオーブンで18~20分焼いたら完成です!
※オーブンから出したら、一度、タオルの上などにトンッと落として空気を抜きましょう!
焼いたときはすごく膨れますが、落とすことで落ち着きます。
ぜひお家で手作りしてみてください(*^^*)
お求めは、entresquare全ショップまたは、下記のお近くの店舗またはオンラインストアまで。
(50音順)
・檀野商店
【Wilton販売店はこちら】
近所のお店が開いていないときは、Webショップの利用がおすすめです!!
ウィルトンメソッドコースのご案内はこちらをご覧ください↓↓
・2020年6月のウィルトンクラスレッスンのご案内(WiltonClass)
・Welcome! Wilton Method Course
・卒業生向け:Wiltonメソッドインストラクターセミナーのご案内
☆夏のオススメレシピ☆
・プレーンカップケーキの作りかた(動画)
・カップケーキデコレーション♪(動画)
・ネイキッドケーキのデコレーション(動画)
・レモンベイクドドーナツの作りかた(動画)
・レシピ公開で話題♡あの憧れテーマパーク風のチュロスが作れちゃう♪
【Wilton流・クリームのレシピ】
・クリームアイシングの作りかた(動画)
☆non☆
チュニジア産のこのオリーブオイルおすすめです~!
Wilton Japan公式HP:http://www.entrex.co.jp/brand/wilton/
facebook→https://www.facebook.com/WiltonCakeDecorating.Japan/
instagram→https://www.instagram.com/wiltonjapan