Wilton
オータムリーフのケーキを作りましょう♪
まだ暑い日が続いていますが、季節は秋です。
ケーキの表面をキャンバスに見立てて、秋のリーフを描いてみましょう。
ケーキの表面は、生クリームかバタークリームを着色してナッペします。
ブラックアイシングカラーは水分に反応して発色するため、
着色したら少し置いておきましょう。
ブラックココアなどを併せて使用すると、ココア味の風味豊かな味わいになりますよ。
紅葉の色づいたリーフは、クリームにレモンイエロー、ゴールデンイエロー、オレンジを
お好みで着色して使います。
3~4枚絞り袋を用意し、口金の#2をセットしておきましょう。
ケーキの表面には、つまようじや針(アイシングクッキーツールセット)などを使って、下絵を描きます。
リーフカッターなどを使って軽くスタンプすると、同じサイズの綺麗なリーフを絞れますよ。
・リーフカットアウト 1,274円(税込み)
・ラウンドチップ#2 259円(税込み)
下絵に沿って、#2の絞り袋でつるから絞っていきます。
くきやつるは、必ず1点から同じ方向に向かって生えているように
絞ることがきれいに仕上げるコツです。
Wiltonアイシングカラーは、スポンジケーキに着色して焼くこともできますが
日本ではスポンジに着色料を使って着色し、販売することは禁止されているため
アイシングカラーに注意書きをしています。
ご自宅で楽しんでいただくことはできますので、ぜひ試してみてくださいね!!
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Create A Treat社のお菓子の家キットは10月初旬入荷予定!!
Products available at:
【Real Shop】
Tokyo:National Azabu(Hiroo station)
Tokyo:Kappabashi Dougu Street(Asakusa/ Tawaramachi)
Yokohama:Unidy Azamino(Azamino station)
Kawasaki:Unidy Kawasaki(Lazona Kawasaki)
Ibaraki:Oritomo(Tsukuba)
Shizuoka:Hiraide Homemade Store(Hamamatsu)
Osaka:Jhc Nanba(Nanba station)
Hiroshima:ProFoods(Nishihara)
Tokushima:Shimomura(Sako)
Fukuoka:Danno Shoten(Kurume)
☆non☆
今日はママ向けワークショップに行ってきます~!
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