みなさんこんにちは(^^)♡

 

アメリカから配信されるWiltonの手作りレシピ。

日本のみなさまにもご自宅で楽しく作っていただくため、

おすすめのレシピと手順をご紹介していきます。

過去のレシピはwiltonjp.comに掲載中！

 

今日は、暑くなってくる初夏におすすめのさわやかなオレンジのクリームをご紹介します。

 

オレンジチーズクリームの作りかた

　難易度★☆☆☆☆

　所要時間：20分

　分量：約380g/ Φ5cmのカップケーキ6～8個分

カップケーキやケーキのデコレーションに合うWilton.comのクリームレシピです。酸味のあるオレンジクリームは、チョコレートやパンプキン生地にもよく合います。このレシピは、アメリカンな甘さのクリームです。甘さ控えめがお好みの方は、「甘さ控えめクリームチーズクリーム」にオレンジの皮を加えていただくのがおすすめです！

 

【準備】

（材料）

・クリームチーズ　100g

・無塩バター　30g

・オレンジの皮を削ったもの　小さじ１弱（オレンジ半個分）

・オレンジ果汁　小さじ1

・粉砂糖　250g

・Wilton オレンジアイシングカラー

（道具）

・ミキサー

・9インチアングルスパチュラ １本

 

【手順】

★基本の流れは「甘さ控えめクリームチーズクリーム」と同じです。

１．大きなボウルに、バターとクリームチーズ、オレンジの皮を入れて混ぜます。

２．ハンドミキサーの中速で、ふわふわになるまで1-2分混ぜます。

３．オレンジ果汁orオレンジジュースを少量加え、なじむまでミキサーで混ぜます。

４．粉砂糖を1/4量ずつ加えながら、さらによく混ぜます。

５．全量入ったら、ハンドミキサーでさらに1分ほど、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

６．お好みでオレンジアイシングカラーをようじで少量加えると、ほんのりオレンジ色に♪
 

 

Point!!!

しっかりラップでくるみ、冷蔵庫で1週間程度日持ちします。

冷蔵したクリームを再び使用するときは、常温でよく混ぜてから使用してください。

 

 

【Wilton流・おすすめレシピ】

★基本/かんたん♪バニラクリームの作り方

★基本/ロイヤルアイシングの作り方＆色付け

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・甘さ控えめクリームチーズクリームの作り方 Pickup!!

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・レシピ公開で話題♡あの憧れテーマパーク風のチュロスが作れちゃう♪

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☆non☆

暑くなってくると、レモンやオレンジなどの酸味が欲しくなりますね！

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