Vitamix
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ほくほくハッシュドポテト
「ほくほくハッシュドポテト」をご紹介します。
米粉も野菜のみじん切りもバイタミックスであっという間。
ソースもバイタミックスで簡単に出来ちゃいます。
スムージーだけでなく毎日の料理にもバイタミックスをご活用ください。
【材料】（2〜4人分）
・新じゃがいも 300g（中2個）
・パセリ 少々
・塩 お好みで
・米 30g
・オリーブオイル 適量
＜ソース＞
・トマト缶 200g（1カップ、半缶くらい）
・クリームチーズ 36g
・ベビーキャロット 50g
・セロリ 25g
・塩 小さじ1
【作り方】
1.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜3まで徐々に上げます。
2.透明キャップを開け、上から1/4ぐらいにカットした新じゃがいもを入れみじん切りにします。
3.そのままパセリ、塩を入れ軽く撹拌します。（うまく混ざらない場合は撹拌タンパーをお使いください）
4.平らなお皿に3をのせ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
5.加熱している間に米をコンテナに入れ、スピード10で1分ぐらい粉砕し、粉にします。
6.4と粉にした米をすべて混ぜ合わせ、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、両面しっかり焼き色がつくまで4、5分焼きます。
7.焼いている間にトマトソースを作りましょう。コンテナにソースの材料を入れます。
8.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
9.約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌します。
10.焼いたポテトにソースをかけて完成です。
〈ワンポイント〉
お米が少し入ることで、カリッとします。じゃがいもから出るでんぷんを利用してまとめますので、じゃがいものでんぷんは洗い流す必要はないです。朝からお野菜をたくさんどうぞ。ソースはスクランブルエッグにつけても美味しいです。
Webサイトでレシピを紹介しています。
