VITAFOOD
紅葉狩りにおすすめVITAFOOD和スイーツレシピ♡
皆様、こんにちは。
VITAFOODで管理栄養士をしています、西です。
私は先日、紅葉を見に行きました。
夜にはライトアップされていてとってもきれいでした!
私が伺った場所は来週ぐらいが満開かなと思います(笑)
ライトアップは夜なのでかなり冷え込みますので
皆様くれぐれも温かい服装がおすすめです!
さて、本日は紅葉シーズンの時期におススメの
VITAFOODレシピをご紹介いたします♪
今回はVITAFOODのストロベリーを使用します。
VITAFOODのストロベリーの特徴は
ジューシーな果肉と芳醇な香り
口いっぱいに広がる甘酸っぱさが人気★
みずみずしくさっぱり食べれます!
ビタミンCの含有量は果物の中でもトップレベルで、
アンチエイジングや風邪予防に効果的です。
デトックス効果のあるカリウム、造血ビタミンの葉酸、
眼精疲労を改善するアントシアニンや
腸活におススメの食物繊維もたっぷりです。
◇◇◇ 苺白餡羊羹 ◇◇◇
白餡の甘みに、苺のフレッシュな果実味と、
ほのかな酸味と香りが楽しめる水羊羹です★
紅葉をみながら心地いい日本の和を感じられる1品です。
●材料 3〜4人分 ●
A
水150g
粉寒天6g
VITAFOODストロベリー80g(解凍済)
B
白餡150g
甜菜糖10〜30g
岩塩 ひとつまみ
VITAFOODストロベリー(半解凍) 適量
●作り方●
①鍋にAの食材を入れ、
よく混ぜ合わせ一煮立ちさせます。
②ブレンダーにBの材料と粗熱のとれたAを入れ、
15秒程度攪拌します。
③スライスしたストロベリーを、型に入れ②を流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固めます。
④③を型から取り出し、
お好みの大きさにカットし完成です。
※冷えていると型に流し入れる前に固まってしまうので、
食材は常温で攪拌して下さい。
ぜひ、日本特有の紅葉狩りを
食でも楽しんでみてはいかがですか?
最後までご覧いただきまして
ありがとうございました!
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