急に肌寒い季節になりました。
このハードな寒暖差は
からだにダメージを与えますね。

この時期におすすめの薬膳食材は「サツマイモ」です。
気力を補い、潤いを補給し、
からだのベースを整える働きが期待できます。

サツマイモは弱火加熱することで
甘みが引き出されます。
BUYDEEM薬膳ポットは
自動制御で弱火加熱が行われるため
イモ類の煮込みにおすすめです。

サツマイモを重く感じる方は
理気食材の香酸柑橘類を
プラスすると軽やかになります。

【10月の薬膳】
サツマイモとスダチの茶巾絞り

［材料（４個分）］
さつまいも 1本（約150g）
スダチ 2個
きび砂糖 小さじ1/2

［つくりかた］
❶さつまいもの皮をむき、輪切りにする。スダチはスライスする。

❷BUYDEEM薬膳ポットにさつまいもと1個分のスダチを入れ、ひたひた量の水を注ぐ。
　蓋をして、10分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったらさつまいもを取り出してつぶし、きび砂糖を加えて混ぜる。
　ラップで茶巾絞りにして残りのスダチスライスをのせる。


Recipe by @toko_tanaka