明日6月6日は二十四節気「芒種（ぼうしゅ）」

BUYDEEM

2019 05 Jun

みなさま、こんにちは。明日6月6日は、自然の移り変わりを表す二十四節気の「芒種（ぼうしゅ）」

芒（のぎ）という稲・麦などイネ科植物の実の外殻にある針のような毛のある穀物を田んぼに植えつける頃、を表す言葉です。

二十四節気はもともと古代中国で生まれたものですが、暦の上で一年を15日ごとに24等分し、暑さ寒さ、雨、雪、霜など

気候の変化や、動植物の様子に由来する名前がつけられており、二十四節気と旬の食材との関わりはとても深く、

薬膳の考え方も季節や旬の食材とたいへん密接な関係にあるものです。

薬膳とは、季節や体調に合わせた旬の食材のちからを借りること。

これから迎える夏には身体を冷ます夏野菜で暑さを乗り切り、現代ならではの悩みである冷房による冷えから身体を守りましょう。

「芒種」の時期におすすめしたい旬野菜「生姜（しょうが）」

生の生姜は発汗作用が高く、乾燥させたものは身体を温めます。食中毒の予防にも効果があり梅雨入り間近なこの季節に大活躍です。胃腸の働きを整えて食欲を増進させる効果も期待できるため、本格的な夏の到来に向けた夏バテしない体づくりにも一役買ってくれること間違いなし。お茶などの飲み物や、食事メニューに生姜を取り入れてみましょう。BUYDEEMのインスタグラムやブログでは、旬の食材を使ったレシピをご紹介いたします。お楽しみに。