細かいアイシングや、キャンディメルツ、チョコレートデコレーションに

とっても便利な絞り袋のご紹介。

ビニル製の絞り袋は丈夫で便利だけど、

少しのクリームしか使わないのに１２インチは

少し大きい・・・

そんなとき便利なのが紙のパーチメント絞り袋。

パーチメント・ペーパーは、

耐油剤・耐水剤を使用しない丈夫な耐油性、耐水性のある無味無臭のペーパーです。

安心してお菓子のデコレーションに使えます。

口金をつけても、そのまま先を切るだけでも使えます。

 

ウィルトンのパーチメントスクエアは、最初から三角△にカットされているので、コルネを作りやすいです。

また、１２インチを半分に切ったらハーフサイズとして使えるからとってもお得。

・１５インチパーチメントスクエア　１００枚入り　￥１，５６０（税別）

 

手順①　「Ｂ」二等辺三角形の直角を下に向けて３点の向きを確認する

　

手順②　「Ａ」二等辺の片方の先を、「Ｂ］の直角のカドに合わせて巻く

手順③　「Ｃ」をおなじく「Ｂ」にもっていき、３点のカドを合わせる

手順④　両手で持ち、１番内側と外側を少しずつずらしてＭ形にすると、先がとがる

手順⑤　Ｍ形のすそを、内側に２回ほど折りましょう

手順⑥　折った部分の真ん中に２箇所切り込みを入れ外側に折ると、ずれ防止に

 

☆non☆

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