Wilton
バレンタインに♪ ころんとかわいいメレンゲクッキーの作りかた
バレンタインのプレゼントにおすすめのお菓子をご紹介します!!
【Wilton・メレンゲクッキーのつくり方】
・Wiltonメレンゲパウダー 60g
・水 120cc
・粉砂糖 320g(コーンスターチ入り推奨)
・クリアバニラフレーバー 小さじ2(透明のフレーバーなら真っ白を保てます!)
はじめに、天板にシリコンマットやオーブンシートをセットしておきます。
オーブンは、予熱120℃で温めておきましょう。
1.メレンゲパウダーと水をミキサーの高速で混ぜます。
2.粉砂糖を2~3回に分けて入れます。
3.白くつやっぽくなったら、バニラなどのフレーバーと着色料を入れます。
※複数の色を作りたいときはこのときにカップに分けましょう。
※角を立てた時に、すこし折れるくらいがちょうどよい固さです。
4.デコレーションブラシにお好みのアイシングカラーを取り、
口金#1Mや#1Aなどを付けた大き目のビニル絞り袋に、模様となる線を描きます。
5.メレンゲをビニル絞り袋に詰めたら、天板に絞ります。
6.オーブンで、45~50分焼きます。
メレンゲクッキーは、生卵でもできますが、乾燥卵白を使うと
クレームタータ成分が含まれているので、よりフワッと膨れたメレンゲが作れます!
少し酸味があるので、バニラやレモンフレーバーを付けるのがおすすめです。
ころっとかわいいメレンゲクッキーを、可愛いラッピングにいれて
プレゼントしましょう♪
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Osaka:Jhc Nanba(Nanba station)
Hiroshima:ProFoods(Nishihara)
Tokushima:Shimomura(Sako)
Fukuoka:Danno Shoten(Kurume)
☆non☆
おすすめは#1Aです♪ スライムみたいでかわいいくないですか?!
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