Wilton
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新ウィルトンコース２のカリキュラム内容のご紹介です！
ウィルトンクラスは、アメリカのウィルトン社が90年前に始めた
ケーキデコレーションのメソッドを教える世界共通レッスンです。
全国のWilton教室にて、公認インストラクターより受講いただけます。
2020年秋に新コースがスタートしましたが、コロナ禍ということもあり、教室により徐々にスタートしています。
また、前の2015年版コースを受けそびれている方のために、
当面、新旧のコースを併行して開講しています。
開講状況は教室によりますので、近くの教室にお問合せください(^^)/
ウィルトンコースは、コース１、コース２、コース３の順に進む各4回・全１２レッスンで
というテーマで進んでいきます。
今回は、コース２の内容をじっくりご紹介していきます。
【コース２】ロイヤルアイシングの基礎
コース２は【ロイヤルアイシングの基礎】を学んでいきます。
バタークリームなどと違い、硬くかたまるクリームなので、腐らず飾っておけます。
ロイヤルアイシングの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調整、
上級のボーダー絞り、平面絞り、フラワーネイル絞り、リリーネイル絞り、
ブラシ刺繍、ケーキデザインと仕上げ、と、盛りだくさん！
レッスン①～③でたくさんお花を絞り、レッスン④で飾るケーキに仕上げます。
ロイヤルアイシングは、人気のアイシングクッキーと同じクリームで
アイシングクッキーにも応用できるので、とても人気のあるレッスンです(^^♪
(ちなみに外国の方にはコース３のペーストテクニックがダントツ人気です。）
＜レッスン①＞ロイヤルアイシングの基本
コース２とは違うクリームでスタートします。
クリームの作り方、クリームの硬さ軟らかさの調節、カラーリング(着色）、
星口金を使った絞り（リバースシェル、シェル、ロープ、ジグザグ）
平面絞り（リーフ、葉と茎、ローズのつぼみ、ハーフローズ）
をじっくり学びます。
レッスンイメージ：
なお、残念ながら（？）お持ち帰りはありませんが、
コース２では、毎回みっちり絞りのレッスンをします！！
＜レッスン②＞フラワーネイルを使ったお花絞り
レッスン２回目では・・・
お花絞り（チェリーブロッサム、チューリップ、ローズ、ウォーターリリー）
を「フラワーネイル」という小さな回転台を使って絞るテクニックを学びます。
応用イメージ：
＜レッスン③＞リリーネイルを使ったお花絞り
レッスン３回目は・・・
お花絞り（ユリ、ハイビスカス、ポピー）
を「リリーネイル」というカップ状のネイルを使って、より立体的なお花を絞るテクニックを学びます。
応用イメージ：
＜レッスン④＞デコレーションケーキの仕上げ
すそ絞り（ラッフル）
ブラシ刺繍
ケーキの仕上げ
レッスン①～③＆宿題で絞ったお花を、各自デザインしたケーキに仕上げます!!
応用イメージ：
★Point★ 仕上げたケーキはお持ち帰りいただけます♪
レッスン料は、36,600円（税込）材料費・教材費込で、全教室共通です。
コース２を４回修了したあとは、コース３に進んでいただけます。
※コース１を修了されていれば、コース２と３を同時スタートすることも可能です。
***
新コースは、下記教室で受講可能です。2021.4.30現在
・Colorful Sea Planet（茨城県土浦市）⇒レッスンサンプル
・nika_nika（神奈川県川崎市麻生区）⇒レッスンサンプル
・Cake design-hane（神奈川県茅ケ崎市）⇒レッスンサンプル
・アートシュガーアカデミー（静岡県静岡市葵区）⇒レッスンサンプル
・ケーキスタジオシュクル（長野県松本市）⇒レッスンサンプル
・Linolea（愛知県刈谷市）
・Salon de Koguma（大阪市十三本町）⇒レッスンサンプル
・Sugar－Annie（福岡県北九州市小倉北区）⇒レッスンサンプル
※下記教室は、準備中/ 休講中のため、募集開始しましたらご案内いたします。
・Cream Works（東京都港区・表参道）
・Sugar Chef Emiko（東京都文京区・白山）
・お菓子教室 幸せな時間（愛知県名古屋市）⇒レッスンサンプル
・hiromiのkawaii和菓子とケーキのお教室（兵庫県西宮市）
・アントン（兵庫県伊丹市）
なお、2015年のコース内容は、下記リンクでご紹介しています！
開催状況のお問い合わせは、各教室までお願いします。
体験レッスンの開講案内はこちらをご覧ください↓↓
・2021年5月ウィルトンクラスレッスンのご案内（WiltonClass)
・卒業生向け：Wiltonメソッドインストラクターセミナーのご案内
【Wilton販売店はこちら】
・Wilton商品販売店のご紹介（重要：入荷状況について5/11更新）
※entresquareは、アントレックスが運営する通販サイトです。
土日も営業中！14時までのご注文で即日発送が可能になりました！！
Wilton以外の商品とあわせて購入でき、\2,970以上のお買い物で送料無料♪
☆non☆
コース２のサンプルが増えたらまた追加します～♪
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