Wilton

近頃インスタでよく見る「センイルケーキ」をご存じですか?

韓国語で誕生日ケーキのことを指すそうです。

 

昔はよく(といってもあまり韓流に詳しくないのですが)俳優さんやアイドルの誕生日に

大きなフォンダンケーキと一緒に撮影されたりしているのを見たことがありましたが、

最近は昔から日本でもなじみのあるショートケーキのようなお誕生日ケーキが流行りのようです。

そんなセンイルケーキの特徴は、ケーキに文字が入っていること!

でも文字をケーキに上手に書くのって難しいんですよね。

 

普段から字のきれいな人が上手に書けることには間違いないのですが

ちょっと得意じゃない人もいるはず。

そんな方におすすめなのが、アルファベットの楷書体。

今日は、ウィルトンの『レタリングテクニック』をご紹介します。

 

実は、この秘密道具があればより確実に同じサイズの文字を書くことができます。

それが、これ!!

ナンバー&レタープレスセッです。

ナンバー&レタープレスセット 4,158円(税込)

 

文字と数字、記号が全部で55個。

よく使うアルファベットや、母音は3個ずつ入っているありがたさです。

<手順>

1.ケーキにクリームをナッペ(塗る)する

 ※生クリームならいったんケーキを冷蔵庫へしまいましょう

2.ナンバー&レタープレスセットの文字をお好みでセットする

 ※横22cmのホルダーに、縦2.5cmの文字や数字のパーツを自由に組み合わせます。

3.冷蔵庫からケーキを出して表面に”軽~く”スタンプする

4.スタンプの下書きの上から、クリームで文字をなぞって書く

5.すそや表面のデコレーションを完成させる

 

生クリームやバタークリームのケーキに文字を書くクリームは

バタークリームやチョコレートペンがおすすめです。

口金は丸口金3番または2番の細さが、スタンプ跡を隠せるのでちょうどいいです。

ラウンドチップ #3 264円(税込)

ラウンドチップ #2 264円(税込)

 

Point!!

*クリームのケーキ、フォンダンケーキ、いずれも使用できます。

*強く押し付けると、外すときにクリームやケーキ生地がくっついてきてしまうので、かる~くクリームに押します。

*スタンプしても透明で見にくい、という方はスタンプにアイシングやアイシングカラーをうっすら塗ると

 押したところが見やすいです。(でもはみ出るとカッコ悪いので注意!)

*ロイヤルアイシングは水分で溶けてしまうので相性NG×です。

 

このように少しカーブを付けたいときは、

バランスが難しいですが、1個ずつのパーツを持ってスタンプしましょう。

 

丸いケーキが主流ですが、四角いケーキもおすすめです。

アメリカのスーパーで売っているケーキみたいですね!

ぜひご自分でオリジナルのセンイルケーキを作ってみてください(^^)♪

 

 

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☆non☆

結局のところイチゴショートケーキが一番人気ってことかもしれません(*^^*)

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