食べられるリースを作ってみませんか。

サクサクっと食べられるメレンゲリース。口金で絞って

可愛く仕上げてみてください♪

リーフ部分：口金#366

実の部分　：口金6

を使って絞っています。

 

【Wilton・メレンゲクッキーのつくり方】

・Wiltonメレンゲパウダー 60g

・クリアバニラフレーバー 小さじ２

・水 120cc

・粉砂糖 320g（コーンスターチ入り推奨）

・お好みのアイシングカラー

 

はじめに、天板にシリコンマットやオーブンシートをセットしておきます。

オーブンは、予熱120℃で温めておきましょう。

１．メレンゲパウダーと水をミキサーの高速で混ぜます。

２．粉砂糖を２～３回に分けて入れます。

３．白くつやっぽくなったら、バニラなどのフレーバーと着色料を入れ混ぜます。

４．角を立てた時に、すこし折れるくらいがちょうどよい固さです。

５．小さめならリーフチップ＃352、大きいのなら#366を付けた絞り袋で、天板に絞ります

ヒイラギや南天のような赤い実は、#6で絞るのがおすすめです。

５．オーブンで、４５～５０分焼きます

 

メレンゲパウダーは、生卵でもできますが、

メレンゲパウダーはクレームタータが入っているので、フワッと膨れメレンゲがつぶれにくくなります！

タータ成分には少し酸味があるので、バニラやフレーバーを付けるのがおすすめです。

 

メレンゲならこんなフィギュアも絞れますよ～。

 

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　Tokyo：National Azabu（Hiroo station）

　Tokyo：Kappabashi Dougu Street（Asakusa/ Tawaramachi）

　　　　　Asai Shoten

　　　　　Okashi no mori

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　Yokohama：Unidy Azamino（Azamino station）

　Kawasaki：Unidy Kawasaki（Lazona Kawasaki）

　Ibaraki：Oritomo（Tsukuba）

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　Osaka：Jhc Nanba（Nanba station）

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　Fukuoka：Danno Shoten（Kurume）

 

☆non☆