Wilton
Wiltonコース1のレッスン内容をご紹介♪
ウィルトンクラスは、アメリカのウィルトン社が90年前に
製菓道具とともに開発したケーキデコレーションのメソッドです。
いま習うことができるコース1~3は、2016年よりスタートしている内容です。
基礎の基礎からのスタートなので、しっかりとデコレーションの基本を学んで
憧れのお花のケーキやカップケーキ、アイシングクッキーを作ってみてください♬
コース1のレッスンの流れをご紹介していきます。
レッスンには、テキストとコースキットがついてきます!!
28,648円(税別)でテキストも道具も、材料も全部含まれています。
※その他回転台やアイシングカラーなどは、お持ちの方は持参可能で、
ない方も、お教室でお好みのものを購入していただくことができます。
コース1・レッスン1【絞りの基本】
コース1は、クリームの作り方、ケーキのカットの仕方、クリームの軟らかさから
口金のセットの仕方、種類まで細かく学んでから基本の絞りの練習をします。
早速カップケーキにデコレーションして仕上げます!
※レッスン1の作品例
コース1・レッスン2【テンプレートケーキ】
ケーキの組み立て方、表面のデコレーションと裾の絞りを学んだら
ホールケーキにデコレーションして仕上げます。
絵をケーキ表面に写すテクニックができれば、デコレーションの幅が広がりますよ♪
※レッスン2の作品例
コース1・レッスン3【花と葉の絞り】
基本の花と葉の絞り方を学びます。フラワーネイルを使う練習をします。
ここで習ったことをいかに復習するかが上達へのカギです!!
お花を絞ったらクッキー(ビスケット)に飾って仕上げます。
カナッペなどに応用できるテクニックです。
コース1・レッスン4【リボンローズのケーキ】
ケーキに文字を描く方法とリボンローズを学びます。リボンローズは、
ウィルトンローズの基礎となるのでたくさん練習します♪
レッスン4でバラのケーキを作ってお持ち帰りいただける大満足のレッスンです!
※レッスン4の作品例
4回レッスンが終わった方は、コース2に進んでいただくことができます。
多くのインストラクターが、やるのも教えるのもコース2が一番楽しいという
コース2は次回ご紹介します!!
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全国にあるウィルトンクラスでは、
ウィルトンメソッドコース(12・16レッスン)を受けられるほか、
教室ごとにいろいろな1dayレッスンなども開催しています。
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☆non☆
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