Vitamix
『管理栄養士考案』糖質控えめ&目的別スムージーレシピ
はじめまして。
本社でVitamixの担当をしています、
管理栄養士の西です。
これから、Vitamixの便利な活用方法や豆知識、
四季を感じるレシピの紹介に加えて
栄養の視点から健康・美容情報も発信していきたいと思います。
ちなみに、私は趣味でダイエット検定1級で取得したり
ジムに通って筋トレしたりと(週1ですが…(^^;))
基本、健康にいいことをすることが好きですが
食事は好きなものを食べるようにしています!
我慢は心が不調になってしまうので
調整をするように心がけています。
これから、ココロとカラダの健康についても
発信していけたらと思います!
どうぞ、よろしくお願いします!
さて、本日は管理栄養士、西の作った
糖質&栄養素を意識した
糖質控えめ&目的別スムージーレシピを
ご紹介いたします。
「スムージーはいいけど糖質が気になる____」
「栄養たっぷりのスムージーレシピが知りたい___」
フルーツは、栄養素の摂取効率が良く
体にいいですが
やっぱり糖質が気になりますよね。。。
実際、スムージーはスムージーでも
食材の選び方でカロリーや糖質は全然違います。
今回ご紹介するレシピは
こんな方におススメのスムージーです!
①糖質が気になる
②解決したい目的別で
スムージーを作りたい
③できるだけ様々な栄養素を
バランスよく摂取したい
ご自身の目的に合った
スムージーレシピが
ご参考になれば幸いです!
それではどうぞ!
\腸内環境を整えたい/
枝豆とりんごの腸活スムージー
発酵食品のヨーグルトに含まれる乳酸菌は
腸内環境を整える働きがあります。
腸が整い、美腸になることで
老廃物をしっかり排出してくれるため
カラダに余分物の溜め込みを防ぎます。
枝豆やりんごに含まれる食物繊維は、
コレステロールや糖の吸収を遅らせる働きがあるため
ダイエット効果が期待されます。
◇栄養成分◇
エネルギー 254kcal
たんぱく質 12.4g
糖質 29.1g
食物繊維 10.5g
ビタミンC 95mg
食物繊維の量が数値から見ても
豊富に摂取できるメニューです。
枝豆も追加することで
たんぱく質も多く摂取できます。
栄養のバランスがいいので朝
『置き換えスムージー』
としておすすめのです。
\免疫力を高めたい/
βカロテンスムージー
βカロテンを多く含む食材を
豊富に使ったスムージーです。
βカロテンは濃い色の野菜や果物の皮に存在し
強力な抗酸化作用を示すビタミンAとして
働く効力が強いことが特徴で
肌や粘膜を保護し免疫力を高めます。
◇栄養成分◇
エネルギー 109kcal
たんぱく質 1.8g
糖質 21.4g
食物繊維 5.7g
レチノール活性当量 636μg
ビタミンC 81mg
成人女性の
1日のレチノール活性当量の
推奨量は650μgなので
この1杯で十分のビタミンAを
摂取することができます。
*レチノール活性当量
βカロテンのように体内で吸収されて初めて
ビタミンAとして働く「ビタミンA前駆体」も考慮された量。
レチノール活性当量は『ビタミンAとして働く量』と
思っていただけたら大丈夫です!
\美肌になりたい/
トマトとベリーの
さっぱりスムージー
トマトと2種類のベリーを使って、
さっぱりとした味わいのスムージーです。
ビタミンたっぷりのスムージーなので、
朝の栄養補給にぴったりです。
◇栄養成分◇
エネルギー 104kcal
たんぱく質 2.3g
糖質 18.6g
食物繊維 7.6g
ビタミンC 195mg
ビタミンCの
1日の推奨量は100mg
この一杯だけで
1日分のビタミンCを
摂取できます!
グァバは実はレモンよりも
ビタミンCが多いです!
ビタミンCは水溶性ビタミンなので
水に溶けやすく
過剰摂取による健康被害を起こす
危険数値とされる
最大摂取量は定められていませんので
積極的に摂っていきましょう♪
\むくみが気になる/
グリーンデトックススムージー
お野菜がたっぷりスムージーです。
最近野菜不足だと
感じている方におススメです。
Vitamixでとことん滑らかな
スムージーにすることで
普段野菜をとれない方でも
多くの野菜を摂取することができます。
◇栄養成分◇
エネルギー 89kcal
たんぱく質 2.6g
糖質 16.3g
食物繊維 4.9g
カリウム 597mg
ビタミンC 87mg
デトックスといえばカリウム。
野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれ
体内の余分な水分を排出する働きがあり
デスクワーク、運動不足やお酒
濃い味付け多い食事が多いとむくみに繋がり
ほっとくとセルライトとして
脂肪になってしまいます。
野菜や果物を積極的に摂取して
むくみ知らずのカラダ作りを
心がけましょう!
\筋肉をつけて代謝をUPしたい/
ブルーベリーヨーグルト
プロテインスムージー
ヨーグルトは筋肉の合成に
役立つアミノ酸(BCAA)を含み、
練習後の筋肉修復に役立つのでお勧めです。
発酵食品なので腸内環境も同時に
整えることができるレシピです。
レモンに含まれる
強い抗酸化作用を持つクエン酸は
疲労回復効果があるので、
次の日に疲れを持ち込ませないためにも
おすすめの食材です。
プロテインはお好みのプロテインで
お楽しみください。
◇栄養成分◇
エネルギー 260kcal
たんぱく質 23.5g
糖質 27.5g
食物繊維 5.9g
カリウム 478mg
ビタミンC 192mg
糖質は筋肉の合成に必須な栄養素です。
こちらのレシピはたんぱく質が効率よく筋肉になるよう
たんぱく質と糖質の摂取量を多くしています。
また、疲労回復に効果的な
クエン酸を含む“レモン”を追加。
運動後の筋肉修復&疲労回復に
おすすめのスムージーです。
以上、管理栄養士西が考案した
目的別、糖質控えめスムージーレシピでした!
これからも皆様にVitamixをもっと楽しむための
有益な情報を発信していくので
よろしくお願いいたします!
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