中東料理「フムス」をご紹介します。「フムス」とはアラビア語で、ひよこ豆のこと。

バイタミックスならタヒニ（胡麻ペースト）の代わりに白ゴマ使用OK。

シンプルな材料であっという間に作れますよ。

食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で低カロリーのパワーフードです！

【材料】（4人分）

・ひよこ豆(缶詰) 1缶分の豆(240g)＋缶詰の汁80ml

・白ごま 大さじ2

・オリーブオイル 大さじ2

・ニンニク 1片

・クミンパウダー 小さじ1/2

・レモン汁 小さじ2

・塩 少々(小さじ1/8)

【作り方】

1.ニンニクは皮をむき、半分に切って芽を取ります。

2.コンテナに材料をリスト順に入れます。

3.フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1～10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。

4.タンパーを使いながら、約1分ほど撹拌して完成です。

5.味をみながら必要に応じて塩を足し、再度撹拌してください。

Webサイトでレシピを紹介しています。

http://www.vita-mix.jp/recipe/