Vitamix
2018
25
Sep
中東料理フムス
中東料理「フムス」をご紹介します。「フムス」とはアラビア語で、ひよこ豆のこと。
バイタミックスならタヒニ(胡麻ペースト)の代わりに白ゴマ使用OK。
シンプルな材料であっという間に作れますよ。
食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で低カロリーのパワーフードです!
【材料】(4人分)
・ひよこ豆(缶詰) 1缶分の豆(240g)+缶詰の汁80ml
・白ごま 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・ニンニク 1片
・クミンパウダー 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ2
・塩 少々(小さじ1/8)
【作り方】
1.ニンニクは皮をむき、半分に切って芽を取ります。
2.コンテナに材料をリスト順に入れます。
3.フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
4.タンパーを使いながら、約1分ほど撹拌して完成です。
5.味をみながら必要に応じて塩を足し、再度撹拌してください。
Webサイトでレシピを紹介しています。