VITAFOOD
VITAFOOD
ハロウィンに大活躍のアンチエイジングフード
ハロウィンといえば大活躍なのは『かぼちゃ』
かわいくて、美味しいイメージのある『かぼちゃ』は
実はアンチエイジング効果がすごいんです！！！
かぼちゃは秋から冬にかけてが旬！
収穫：夏から秋
食べ頃：秋から冬
かぼちゃは長期保管に向いている食品なので
昔から冬の保存食として大切に食べられていました。
『かぼちゃ』は
アンチエイジング効果が期待
老化を促進させる原因のひとつ
活性酸素は免疫機能として働く一方
過剰に産生されると、細胞を攻撃して
老化を促進してしまいます
活性酸素の過剰産生を防ぐためには
抗酸化作用のある栄養素を摂取することが必要。
かぼちゃには抗酸化作用のある
ビタミンA（βカロテン）
ビタミンC、ビタミンEが豊富！
ビタミンＣ
ビタミンＣは、紫外線によるシミの原因メラニン色素を抑制してシミを予防する効果が期待され美白効果が。
また、肌のハリや弾力の元となるコラーゲンの生成を助ける働きもあります。
βカロテン
βカロテンは強い抗酸化作用があり
皮膚や粘膜を丈夫に清潔にする働きをして
肌のハリや潤い、弾力を保ちます。
また免疫力アップ効果もあるので
寒さで風邪をひきやすい時期に摂取するのがおすすめです。
ビタミンE
ビタミンEは血行を良くして
冷え予防効果が期待されています。
また、脂質の酸化を抑制する働きもあります。
VITAFOOD真空加熱スープキットは
国産の野菜を真空加熱冷凍したスープパック。
真空加熱によってカットした野菜を袋に入れて
密封状態で低温加熱することで
素材そのものの食感や色を保ち
他の調理法では水分と一緒に逃げてしまいがちな
風味や旨味・栄養をあまさず閉じ込めています。
そのなかの１つ
鮮やかなにんじんとかぼちゃを使った
『キャロットパンプキンスープ』の
おすすめレシピをご紹介します
ココナッツミルクで♪
キャロットパンプキンココナッツスープ
甘くて美味しいポタージュスープです。
野菜の苦手なお子様にもおすすめのレシピです。
材料（2~3人分）
ココナッツミルク 200ml
VITAFOOD 冷凍スープパック「キャロットパンプキン」 1袋
塩 小さじ1/4
〈トッピング〉
シナモンパウダー
作り方
- 冷凍スープパックは、予め半解凍しておきます。
- すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
- 鍋や電子レンジでお好みの温度になるまで温めて完成です。
オーツミルクで♪
人参と南瓜のオーツミルクスープ
材料（2~3人分）
VITAFOODキャロットパンプキンスープ 1パック（解凍）
オートミール 大さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/4
水 150〜200ml
塩・胡椒 適量
＜トッピング＞
オリーブオイル，パンプキンシード
シナモンパウダー，オートミール
作り方
- 冷凍スープパックは、予め半解凍しておきます。
- すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
- 鍋や電子レンジでお好みの温度になるまで温めて完成です。
ぜひアンチエイジングに大活躍の『かぼちゃ』で
美味しく美しく秋を過ごしましょう♪
