ストレス過多の状態が長く続くと
喉に何かひっかかりを感じることがあります。
医師の診察で何の病気でもないと判断された時は
漢方や薬膳で言う「梅核気」かもしれません。

梅核気によいとされる薬膳食材は「大根」。
気力を補い、だしにもなる骨付き鶏と一緒に
心とからだを癒す朝粥はいかがでしょう？

【心を癒す薬膳レシピ】
鶏と大根の薬膳粥

［材料］（1〜2人分）
米 1/3合
大根（角切り） 120g
A 鶏手羽元 4本
A 酒 大さじ１
A 塩 少々
A 水 350ml
青ねぎ（小口切り） 適宜
塩こしょう 適宜

［つくりかた］
❶米はさっと洗う。大根は角切りにする。

❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に、①とAの材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったら全体をかき混ぜ、塩こしょうで味を調えて青ねぎをトッピングする

Recipe by @toko_tanaka