Wilton

全国のWilton取り扱い店舗さんで、アイシングを購入しても

うまくいかないなぁという方は、

ぜひこちらをご覧ください!!

 

【Wiltonロイヤルアイシングの作り方】

・ 粉砂糖 200g

・ メレンゲパウダー 大さじ1.5

・ 水 大さじ2.5~3杯(少量からはじめましょう)

・ お好きなジェルカラー

 

 

1.材料をすべてボウルにいれ、ミキサーの低速で混ぜます

 (キッチンエイドなら7分、ハンドミキサーなら2分ずつ×3~4回まわしましょう)

 真っ白なクリームの完成です!

2.つけたい色数にカップに取り分けます。

  アイシングカラーやジェルカラーでお好きに着色しましょう

3.スパチュラでクリームを混ぜたときに、立つツノがおじぎする程度に

  霧吹きなどで水を少しずついれて、やわらかくします

4.ラインや文字を書く用のクリームが完成です。

  #2番の口金をセットした、絞り袋にクリームをつめましょう。

  ※あとで違う口金に付け替えたいなら、カップラーを装着しておきましょう

5.残ったアイシングに水を少しずつ足して、さらにやわらかくします。

6.平面に1滴垂らしたときに、こんもりと半球を保っていれば程よい硬さです。

 ※べたっと広がらない程度の硬さがちょうどよいです

 

7.流し込み用のクリームの完成です。先を切らないでそのまま絞り袋につめましょう。

8・1mm程度の穴があくくらい、少しだけ袋の先端を切って絞り出しましょう。

 

【デコレーションの順序】

1.口金付の絞り袋でふちどりをして・・・

2.やわらかいクリームを流し込んで・・・

3.表面が乾燥してから文字を書くので、30分はこのままで・・・

※もし、ドット柄やピーコック柄をつけたいときは、2.の流し込みをしたあと

 表面が乾くまでにすぐ!!やわらかいクリームをたらしましょう。

 

ボトルから、滴下するだけで着色できる便利なジェルカラーは

全12色!4色セットでの販売のみとなります。

 

☆non☆

教室で先生が準備してくれてると、とっても楽なんですよね、、気持ちはわかります。

Wilton Japan公式HP:http://www.entrex.co.jp/brand/wilton/​

facebook→https://www.facebook.com/WiltonCakeDecorating.Japan/

instagram→https://www.instagram.com/wiltonjapan/