Vitamix
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【2022年版】９月のバイタミックスレシピ
季節はあっという間に秋になりました。
この時期は気温の寒暖差で自律神経を崩しやすく、心身の不調が現れやすい時期でもあります。
そんな時は秋が旬の食材を取り入れて
食事で体調を整えていきましょう♪
本日はバイタミックスで作る2022年版９月のバイタミックスレシピをご紹介いたします。
＼ みんな大好き！巨峰を贅沢なフラッペに ／
巨峰とクランベリーのフラッペ
アントシアニンが豊富な葡萄の皮やクランベリーを入れたフラッペです。
アンチエイジング効果が期待出来るのはもちろん
目の疲労回復にもおすすめです。
材料 (2人分)
●ぶどう(種無し巨峰) 320g
●冷凍クランベリー(VITAFOOD) 40g
●オリゴ糖シロップ 大さじ2
●氷 300g
作り方
１．リスト順に材料をコンテナに入れ、蓋をします。
速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ
滑らかになるまで（約30秒）攪拌します。
＼ ほっこりかぼちゃで秋を堪能♡ ／
バターナッツかぼちゃのスパゲティ
甘くて美味しいバターナッツかぼちゃのソースです。
とろみがあるので、フェットチーネやペンネなど
太めのパスタに差し替えても美味しいです。
材料(４人分)
A
●スパゲティ（乾麺) 400g
B
●バターナッツかぼちゃ 200g
●玉ねぎ 1個(200g)
●ロースハム 4枚
C
●オリーブオイル（炒め用）
D
●バターナッツかぼちゃ 480g
●バターナッツかぼちゃの皮（Bを剥いたもの）
●玉ねぎの皮（Bを剥いたもの）
●にんにく（皮ごと) 2片(10g)
●生クリーム 200ml
●ロースハム 4枚
作り方
- たっぷりのお湯を沸かしスパゲティを茹でます。
- Bの食材は食べやすい大きさにカットします。
- フライパンにオリーブオイルをひき強火にかけ、②を入れ火が通るまで炒めます。
- Dをリスト順に材料をコンテナに入れ、蓋をします。
- 速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで約2分攪拌します。
- ③に ④を加えて混ぜながら強火にかけ沸騰したら中火に落とし、約5分煮て①のスパゲティを入れてからめたら完成です。
＼ 皮まで丸ごと使う ／
さつまいもプリン
甘くて美味しいさつまいもたっぷりのプリンです。
ソースなしでも美味しいですが、皮のカラメルソースでさらに香ばしくなります。
材料(４人分)
A
●さつまいも（皮を剥く）200g
●てんさい糖 大さじ4
●牛乳 300ml
●バター 10g
●ゼラチン 5g
B
●さつまいもの皮 40g
●てんさい糖 大さじ4
●水 120ml
C
●黒ゴマ 適量
作り方
１．さつまいもは、竹串が通るまで予め茹でておきます。
２．Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。
スーププログラムモードをスタート。
又は、プログラムモードを使わない場合は、
速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ
温かくなるまで（約５～６分）攪拌します。
３．②の粗熱が取れたらプリンカップなどに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
４．Bの材料をブレンディングボウル又は
ブレンディングカップに入れ、蓋をします。
速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約30秒攪拌します。
- ④をフライパンに移し、木ヘラで混ぜながら中火で約3分煮詰めて皮カラメルソースを作り、③にトッピングしお好みで黒ゴマをかけて完成です。
＼ 秋はゆったり和スイーツで♡ ／
大豆の黒みつアイス
ヘルシーな大豆のアイス♡
女性に嬉しいイソフラボンも豊富に含みます。
お好みできな粉や黒蜜をさらにトッピングするのもおすすめです。
材料(４人分)
●大豆（水煮）100g（約40gの乾燥大豆を8時間浸水して茹でる）
●牛乳氷 400g
●黒蜜 大さじ4
作り方
1. 約40gの乾燥大豆を8時間浸水して茹でておきます。
また、製氷皿に牛乳を入れ、冷凍しておきます。
2. リスト順に、全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。
中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れます。
フローズンモードをスタート。
又は、プログラムモードを使わない場合は
速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げます。
3. タンパーで、食材を下に押し込むように上下に動かし
対流をサポートするように撹拌します。
滑らかになったらマシーンを止めます。
以上、バイタミックスで作る
2022年版９月のバイタミックスレシピのご紹介でした！
四季の食材をぜひバイタミックスでお楽しみください♪
◆店頭で機種を確認したい方はぜひ、直営店までお越しください
（WEB限定モデルが実際に見れるのは直営店だけ！）
