Wilton
Wilton
応用テクニック！クリームでツリーを絞ってみましょう★
コース１で習った絞りを応用して、バタークリームやロイヤルアイシングで
クリスマスツリーを絞ってみましょう。
ただのツリーとはいえ、すごく色々なバリエーションがあります★★★
【スワイルツリー】
こちらは口金#21で、下からソフトクリームのように絞り重ねて
だんだん小さな渦を描いていく絞りです。
家の前の他、カップケーキやケーキの上に絞ってもツリーのように見えます。
#21のほか、大きい#1Mや、細かい模様の#32などでもきれいに絞れます。
Wiltonコース１の、スワイル絞りを思い出してください。
【ロゼットツリー】
こちらは口金#2Dで、渦を巻くように平べったく絞る方法で
ロゼット絞りと呼んでいる絞り方です。
カップケーキの表面にぐるりと絞り、クリスマスツリーのように並べれば
パーティにとても活躍します。
Wiltonコース１の、ロゼット絞りを思い出してください。
【壁に絞るツリー】
こちらは口金#3または#5を使って壁に絞り、手前に引きます。
一番下の段から絞りましょう。
色んな色にカラーリングしたクリームを、#2や#3を付けた絞り袋に入れ
ドットを絞れば、オーナメントやイルミネーションのようになります(^^♪
Wiltonの★の飾りは残念ながら日本に輸入できないので、
チョコやロイヤルアイシングを使ってパーツを絞ってください。
Wiltonコース２の、ローズのつぼみのくきの絞りを思い出してください。
#199を使ってドットを絞る要領で、だんだんに絞っていきます。
面に口金を付けたら、大きなドットを絞り、少し持ち上げてまた絞りを繰り返します。
力をいれたり弱めたりすることで、段々のひだができます。
ちなみに、リーフグリーンアイシングカラーを使うとこのような明るいグリーンになります。
ドアの横に飾るととてもかわいいですね。
Wiltonコース１の、ドット絞りを思い出してください。
【コーンツリー】
アイスのコーンを使うと、大きなツリーを作ることができます。
こちらは口金#21をつかってしぼったツリーです。
一番下の段から絞ると、安定します。
ふさふさのもみの木のようになりますね。
昔のWiltonコース１の、ポムポムフラワーの絞りを思い出してください。
コーンの表面をひたすらスター絞りで埋める方法もあります。
小さい星口金の#16や#21のほか、#22、#199などでスターフィルイン絞りをします。
グラデーションにすると、華やかなツリーができますよ。
この絞りは、ツリーだけでなくリースにも応用できます。
このツリーの絞りは、つららと同じ方法で絞っています。
お好みのツリーを絞って、お菓子の家を華やかに仕上げてくださいね。
お菓子の家はケーキボードの上で作ると持ち運びが便利です。
・１２インチシルバーケーキボード 1,914円（税込み）
φ30.4cm/2枚
動画でもご覧いただけます！！
★クッキーの組み立て方
★ツリーデコレーション
ウィルトンメソッドコースのご案内はこちらをご覧ください↓↓
・Welcome! Wilton Method Course
・卒業生向け：Wiltonメソッドインストラクターセミナーのご案内
全国のWilton販売店はこちら↓↓
Create A Treat社のお菓子の家キット入荷しました！！
Products available at:
【Real Shop】
Tokyo：National Azabu（Hiroo station）
Tokyo：Kappabashi Dougu Street（Asakusa/ Tawaramachi）
Yokohama：Unidy Azamino（Azamino station）
Kawasaki：Unidy Kawasaki（Lazona Kawasaki）
Ibaraki：Oritomo（Tsukuba）
Shizuoka：Hiraide Homemade Store（Hamamatsu）
Osaka：Jhc Nanba（Nanba station）
Hiroshima：ProFoods（Nishihara）
Tokushima：Shimomura（Sako)
Fukuoka：Danno Shoten（Kurume）
☆non☆
メレンゲで絞ったら、めっちゃかわいいお菓子が作れますよ！！オススメです(*^^*)
Wilton Japan公式ＨＰ：http://www.entrex.co.jp/brand/wilton/
facebook→https://www.facebook.com/WiltonCakeDecorating.Japan/
instagram→https://www.instagram.com/wiltonjapan/
