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【Wiltonレシピ】カラフルディッププレッツェルの作りかた
こんにちは。
ウィルトンのレシピを日本の皆様にご紹介するレシピ再現シリーズ。
今回は、パーティやプレゼントにぴったりの
カラフルなディッププレッツェルの作りかたをご紹介します。
春休みやゴールデンウィークにお子さまと作ったりもおすすめです！
すぐに暑い夏が来てしまうので、冬場に残ったチョコレートを消費するのにもいいかも♪
担当は元ウィルトンクラス新宿インストラクターの、かに座先生です(^^)
☆☆☆カラフルディッププレッツェル☆☆☆
Colorful Dipped Pretzel
難易度★☆☆☆☆
所要時間：60分
担当： かに座先生
カラフルで可愛いレインボーお菓子を作ってみませんか。火を使わずにできるので小さなお子様でも作ることができますよ。今回は棒状のお菓子を使っていますが、クッキーなどのデコレーションとしても可愛くできます。
【分量】
約25本
【準備】
（材料）
・プレッツェルなど棒状のお菓子 25本
・スプリンクルやお菓子など
・Wilton キャンディカラー（チョコレート用着色料）/ ガーデン・プライマリー
（道具）
・湯せんに使うボウルと鍋
・着色用カップ 6個
・クッキングシート
・絞り袋やコルネ 6枚
・天板
・クーリングラック/網
【手順】
まずは使う材料とお道具を準備します。
１．お好きな棒状のお菓子を用意し、使用する物をそろえておきます。
２．ホワイトチョコレートを深さのある容器に入れ、60℃くらい※の湯煎で溶かします。
※TOMIZ上掛け用チョコは45℃以下で溶かしましょう。
３．プレッツェルの長さの3/4までディップします。
固まるまでオーブンシートの上で５～10分置きましょう。コーティング用チョコなら常温で固まります。
４．固めている間に、残りのホワイトチョコレートをカップに分け、着色します。
Point!! 部屋が寒い場合、チョコがすぐに固まってしまうので、全色を一度に着色せず１色ごとに着色した方が作業がしやすいです。
５．ホワイトチョコでコーティングしたプレッツェルを、天板の上に置いた網に並べます。
６．着色したチョコレートを絞り袋やコルネに入れ、模様を付けましょう。
７．チョコレートが固まる前にスプリンクルを振りかけます。
８．６色分繰り返します。
９．固まるまで３～５分冷やしたら完成です！
色々応用してみてくださいね！
かわいくラッピングしてプレゼントしても喜ばれますよ♡
チョコが固まったあとは、密閉容器に入れて保存しお早めに召し上がってくださいね！
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☆non☆
今日はホワイトデー！今しか買えないお菓子がたくさん売ってて楽しいですよね。
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