Wilton
レシピ公開で話題♡あの憧れテーマパーク風のチュロスが作れちゃう♪
あぁ~久しぶりに、あのチュロスが食べたいなぁ・・・
パークに遊びに行きたいなぁ。でも今はいけない・・・
そんな世界中のみなさまのために!!
なんと!!アメリカのテーマパークから、レシピが配信され話題になっています♡♡♡
ご覧になりましたか?!
ヒルナンデス(日本テレビ系)や王様のブランチ(TBS系)でも紹介されたそうなので、
早速試された方もいらっしゃると思います。
日本語ver.の作り方をご紹介しますね(^^♪
IGTVに動画をアップしました。
憧れのテーマパーク風!チュロスの作りかた
【材料】
・水 240cc
・バター 104g
・塩 小さじ1/4杯
・シナモンパウダー 小さじ1/4杯&1/2杯★
・中力粉 150g(または薄力粉75g+強力粉75g)
・卵 3個
・サラダオイルorキャノーラ油 360cc(鍋の1/4分目程度)
・グラニュー糖 100g★
【手順】
1.鍋に水、バター、塩、シナモン1/4を入れて中火にかけます
2.沸騰したら弱火にして、中力粉を入れてスパチュラで混ぜ合わせます
3.まとまってきたら、火からおろして5~7分生地を休ませます
4.3の生地に卵を1つずつ入れ、良く混ぜます
5.口金を付けた丈夫な絞り袋に4の生地を詰めます
6.別の鍋で170~180℃に熱した油に、生地を2.5cmほど絞り出しキッチンバサミまたは
スパチュラでカットします。
7.全体がきつね色に揚がったら、キッチンペーパーを敷いた天板に上げましょう
※キャラクターの形に絞りたいときは、クッキングシートに形を絞り出してそのまま油で揚げます!!
8.★の砂糖とシナモンパウダーを混ぜたものに、7の揚げたチュロスを絡ませます
※カルダモンを小さじ1を加えても美味しいですよ♪
お好きなチョコレートソースを付けてお召し上がりください(^^)/
注意!!!高温の油を使うので、お子さまが作る場合は必ず大人が揚げてくださいね。
なお、使っているお道具は・・・
さすがアメリカ!公式さんもウィルトンの絞り袋を使っていました~。
・16インチ ディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 1,320円(税込み)
※W24.2×D0.5×H40.6cm/ 12枚入り
※Wiltonのロゴは順次、現在パープルからイエローに変わっています。
少し小さいので生地を何度かに分けていれないといけませんが、12インチがお家にあるかたはこちらでもOKです!
・12インチディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 1,056円(税込み)
※17.7×0.5×30.8cm/ 12枚
装着する口金は、絞り口がφ1.5cm以上あるものがおすすめです。
星口金は、6カットでカットが浅めの#1Bがおすすめです。
・ドロップフラワーチップ#1B 418円(税込み)
カットの溝が深い#1Mもおススメです。
・オープンスターチップ#1M 374円(税込み)
キャラクターの形に絞るなら少し小さめの#21の星口金で絞ると
ちょうどよいですよ♪
・スターチップ#21 264円(税込み)
ギザギザタイプの口金でないと、生地を油に入れたときに破裂する恐れがあるので
必ず星口金を使用してください!
おうちでチュロスが作れちゃうなんて、わくわくしますね!
ぜひお試しください。
早速インストラクターも作ってみていますよ♪
Photo by Sugarchef Emiko大塚先生
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近所のお店が開いていないときは、Webショップの利用がおすすめです!!
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☆non☆
こんな最小限の材料で作れるなんて嬉しいですよね!
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