Wilton

あぁ~久しぶりに、あのチュロスが食べたいなぁ・・・

パークに遊びに行きたいなぁ。でも今はいけない・・・

 

そんな世界中のみなさまのために!!

なんと!!アメリカのテーマパークから、レシピが配信され話題になっています♡♡♡

ご覧になりましたか?!

 引用:外部リンク(Youtube/ Disney Parksより)

 

ヒルナンデス(日本テレビ系)や王様のブランチ(TBS系)でも紹介されたそうなので、

早速試された方もいらっしゃると思います。

日本語ver.の作り方をご紹介しますね(^^♪

 

早速インストラクターも作ってみていますよ♪

  Photo by Sugarchef Emiko大塚先生

 

憧れのテーマパーク風!チュロスの作りかた

【材料】

・水 240cc

・バター 104g

・塩 小さじ1/4杯

・シナモンパウダー 小さじ1/4杯&1/2杯★

・中力粉 150g(または薄力粉75g+強力粉75g)

・卵 3個

・サラダオイルorキャノーラ油 360cc(鍋の1/4分目程度)

・グラニュー糖 100g★

 

【手順】

1.鍋に水、バター、塩、シナモン1/4を入れて中火にかけます

2.沸騰したら弱火にして、中力粉を入れてスパチュラで混ぜ合わせます

3.まとまってきたら、火からおろして5~7分生地を休ませます

4.3の生地に卵を1つずつ入れ、良く混ぜます

5.口金を付けた丈夫な絞り袋に4の生地を詰めます

6.別の鍋で170~180℃に熱した油に、生地を2.5cmほど絞り出しキッチンバサミまたは

 スパチュラでカットします。

7.全体がきつね色に揚がったら、キッチンペーパーを敷いた天板に上げましょう

 ※キャラクターの形に絞りたいときは、クッキングシートに形を絞り出してそのまま油で揚げます!!

8.★の砂糖とシナモンパウダーを混ぜたものに、7の揚げたチュロスを絡ませます

 ※カルダモンを小さじ1を加えても美味しいですよ♪

お好きなチョコレートソースを付けてお召し上がりください(^^)/

 

注意!!!高温の油を使うので、お子さまが作る場合は必ず大人が揚げてくださいね。

 

なお、使っている道具は・・・

さすがアメリカ!ウィルトンの絞り袋を使っていました~。

16インチ ディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 1,320円(税込み)

 ※W24.2×D0.5×H40.6cm/ 12枚入り

 ※Wiltonのロゴは順次、パープルからイエローに変わっています。

 

少し小さいので生地を何度かに分けていれないといけませんが、12インチがお家にあるかたはこちらでもOKです!

12インチディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 1,056円(税込み)

 ※17.7×0.5×30.8cm/ 12枚 

 

装着する口金は、絞り口がφ1.5cm以上あるものがおすすめです。

星口金は、6カットでカットが浅めの#1Bが主流です。

ドロップフラワーチップ#1B 418円(税込み)

 

カットの溝が深い#1Mもおススメです。

オープンスターチップ#1M 374円(税込み)

 

また、キャラクターの形に絞るなら少し小さめの#21の星口金で絞ると

ちょうどよいですよ♪

スターチップ#21 264円(税込み)

 

おうちでチュロスが作れちゃうなんて、わくわくしますね!

ぜひお試しください。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Cinnamon Churros * いま話題のあの憧れのテーマパーク風チュロスが作れるのをご存じですか? Wiltonの絞り袋とお好きな星口金で作れちゃうんです * 水240cc、バター104g、塩とシナモンを小さじ1/4ずつ鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし中力粉 150gを加えて混ぜます。 まとまってきたら火から下ろして7分休ませ、卵を3つ少しずつ加えて混ぜます。 口金1Bまたは1Mをつけた絞り袋に生地をつめ、170度に熱した油に絞り出して揚げます 砂糖とシナモンパウダーをまぶして完成です * wiltonjp.comまたはhttps://bit.ly/2KDhEY4 のブログでもご紹介しています * #wilton #wiltonclass #churros #cinnamon #sweets #donuts #stayhome #ウィルトン #ウィルトンクラス #チュロス #手作りお菓子 #おうちカフェ #おうち時間 #アメリカンスイーツ

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