Wilton
Wilton流!基本のベリーマフィンの作りかた♪
大変長らくお待たせいたしました。
通年で人気のマフィンパンですが、おうち時間が増えたのもあり
欠品となっておりましたが、全種類入荷しました(^^)/
今日はアメリカの人気レシピの中から、
ベリーマフィンの作り方をご紹介します。
基本のベリーマフィンの作りかた
【材料】 ※レギュラーマフィン6個用
・小麦粉 120g
・グラニュー糖 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・牛乳 120g
・溶かした無塩バター 大さじ3
・卵 1個
・オレンジの皮 小さじ2
・フレッシュラズベリー、クランベリー、ブルーベリーなどお好みで 40g
【作り方】
1.オーブンを190℃に予熱しておきます
2.中くらいのボウルかきれいなビニル袋の中に小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を入れよく混ぜ合わせます
3.大きなボウルに、溶かしバター、牛乳、卵を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせたら、オレンジの皮を入れます
4.3の液体に2の粉を入れて均一になるまでかき混ぜたら、ラズベリーなどを入れます
5.あらかじめ紙カップをセットしておいたレギュラーマフィンパンに、生地を流しいれます。
※お好みでグラニュー糖を生地の上に振りかけてください
※8分目が目安です(写真はチョコ生地です)
6.16~18分焼成します
7.焼けたら、クーリングラックの上にのせて冷ましましょう
オレンジグレーズの作りかた
【材料】
・粉砂糖 1/2カップ
・オレンジジュース 2~3杯
【手順】
1.粉砂糖にオレンジジュースを2杯入れて混ぜます
2.硬すぎて溶けない場合は少しずつオレンジジュースを足しましょう
3.粗熱が取れたカップケーキにたらりとかけたら完成です!
レギュラーマフィンパンは底がφ5cmの型です。
6個用と12個用があります!
・レギュラーマフィンパン 1,188円(税込み)
18.2×3.2×28.2cm/ 底φ5cm×6個用
・レギュラーマフィンパン12個 1,496円(税込み)
26×3.2×36.5cm/ 底φ5cm×12個用
一番大きいサイズがこちらのジャンボマフィンパン。
底がφ5.8cmで日本にはあまりないビッグサイズです。
シナモンロールや白パンを焼くのにもおススメです。
・ジャンボマフィンパン 1,496円(税込み)
22×4×34cm/ 底φ6cm(上面9cm)×6個用
型がオーブンに入るか事前に確認してくださいね。
型は、樹脂加工されているので生地がくっつきにくいですが
手で持つことを考えると紙カップのご使用がおすすめです!
中性洗剤で洗ったらよく乾かして保管してください。
洗い上げに放置するとサビや痛みの原因となりますのでご注意ください。
お店が開いていないときは、Webショップの利用がおすすめです!!
★★洗い物にはUmbraの「オット センサーポンプ」がオススメです★★
手をかざすだけで洗剤が出るんです!!触れないのでとっても衛生的。
是非併せてご利用ください~!!宣伝でした。
【春のおすすめレシピ】
【Wilton流・クリームのレシピ】
ウィルトンメソッドコースのご案内はこちらをご覧ください↓↓
・2020年4月のウィルトンクラスレッスンのご案内(WiltonClass)
・Welcome! Wilton Method Course
・卒業生向け:Wiltonメソッドインストラクターセミナーのご案内
☆non☆
やっといい天気になりました!でも外に出られなくて悲しいです(>_<)
Wilton Japan公式HP:http://www.entrex.co.jp/brand/wilton/
facebook→https://www.facebook.com/WiltonCakeDecorating.Japan/
instagram→https://www.instagram.com/wiltonjapan