Wiltonロールフォンダンは、お砂糖でできたペーストで

ケーキをカバーするために伸ばしたり

丸めて粘土のようにフィギュアにもできちゃう優れもの。

もちろん食べられます。

このカニのケーキは、目玉と手と足のパーツを事前に作っておき、

ケーキに装着しています。

目玉は、オーバルカットアウトやラウンドカットアウトを使って

フォンダンを抜きます。

・オーバルカットアウト　1,274円（税込み）

ちなみに、大小のサイズ違いのフォンダンを貼ることを、オーバーレイといいます。

コース３を受講された方は、インレイとオーバーレイ覚えていますか♪

フォンダン同士は、水で貼り付けることができるんです。

色違いのフォンダンを貼り付けていくだけでも、かわいいですね。

夏向けのシリコンモールドを使えば、貝殻やサンゴの形を抜くことができますよ★

・ガムペースト&フォンダンモールド　シーライフ　2,116円

こちらのモールドでは、船やボートのパーツを抜くことができます。

ロープ模様は、裾飾りやあらゆる部分の装飾にお使いいただけます！

・ガムペースト&フォンダンモールド　ノーティカル　2,116円

フォンダンやガムペーストは、キャンディメルツ用のプラスティックモールドでも、

綺麗に抜くことができます。

・シーシェルズキャンディモールド　442円（税込み）

その際は、ダスティングカップに粉砂糖＆コーンスターチのミックスなどを入れ

ダスティングしてから向けば、するっと取れますよ♪

・ダスティングカップ　1,036円（税込み）

ぜひ色々な型で、フォンダンデコレーションをお楽しみください！

【Wilton流・クリームのレシピはこちら】

・ホワイトバニラクリームの作り方

・いちごクリームの作り方

・レモンバタークリームの作り方

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