Wilton

以前ご紹介したキャロットケーキですが、

野菜があんまり好きじゃないなって方にも、お子さまにもおすすめです!

今年のイースターは4月12日ですので、ぜひつくってみてくださいね。

 

アメリカ流のレシピなので、混ぜるだけで作れて、ボリュームたっぷり食べ応えがあります。

好き嫌いなく色々なものを食べて、免疫力をアップしましょう!

 

★キャロットケーキレシピ★

【材料】※7号ケーキ21cm1台、またはレイヤーケーキパン5枚分

・小麦粉 1カップ

・グラニュー糖 1カップ

・重曹 小さじ1

・ベーキングパウダー 小さじ1

・シナモンパウダー 小さじ1

・塩 ひとつまみ

・卵 1.5個

・植物油 0.5カップ

・すりおろしたにんじん 2カップ(Vitamixで作ってもOK!!)

・お好みで、レーズン 100g(にんじんに置き換えても)

【手順】

1.オーブンを180℃に設定し予熱しておく

2.ボウルに小麦粉、砂糖、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れます

3.別の大きなボウルに卵を入れ、ミキサーのポイッパーで高速でよく混ぜます

4.卵の中に油を細く流しいれながら混ぜます

5.4に2の粉を入れてビーターでさらによく混ぜます

6.最後にニンジンと、お好みでレーズンを入れかき混ぜたら、型に流し込みます

7.ケーキ型なら約40分、マフィン型なら約30分、焼いてください。

 ※竹串にどろっとした生地がつかなくなるまで焼きましょう

 

★クリームチーズアイシング★

【材料】 ※6号ケーキ1台デコレーション用

・クリームチーズ 200g

・粉砂糖 350g

・バター 50g

・レモン果汁またはバニラフレーバー 小さじ1

【手順】

1.クリームチーズとバターを常温に戻しておきます

2.バニラエッセンスorレモン果汁をいれたらミキサーで滑らかになるまで混ぜます

3.粉砂糖を少しずつ入れてフワッとクリーミーになるまで混ぜましょう

 

★ニンジンを絞りましょう★

【道具】 ※6号ケーキ1台デコレーション用

Wiltonビニル絞り袋 2枚

ラウンドチップ#12(小さめでも可)

ラウンドチップ#3(小さい場合は#2

アイシングカラーリーフグリーン、オレンジ

【手順】

1.あらかじめ焼いて冷ましたケーキに、白いクリームを塗っておきます

2.余ったクリームを2つのカップに分けて着色します

3.絞り袋にそれぞれ口金をセットします

 (#12にオレンジ、#3にグリーンを入れます)

4.#12を付けたオレンジのクリームでニンジンを絞ります

 根っこの方向に向けて口金を傾けてたっぷり絞ったら力を緩めながら引っ張りましょう

5.#3を付けたグリーンのクリームではっぱを絞ります

 今度は刃先に向かって絞り袋を傾けて複数絞りましょう

 

完成です!!

ケーキの上面に均等に絞ると、等分に分けやすくなりますよ♪

口金を#12#3のペアで絞るとちょっと太かったので、

今回は小さめの口金ならスマートなニンジンになります。

クッキーや小さめのケーキなら、#12を#6や#7に。#3#2にしてみてください。

 

【イースターレシピはこちら】

イースターアイシングクッキーを作ってみましょう

イースターエッグケーキを作ってみましょう

レモンクリームを作ってみましょう

春のお花いっぱいケーキを作ってみましょう

フォンダンクッキーを作ってみましょう

キャロットカップケーキを作ってみましょう

 

【Wilton流・クリームのレシピはこちら】

ホワイトバニラクリームの作り方

いちごクリームの作り方

レモンバタークリームの作り方

メープルアイシングの作り方

ガムペーストの作り方

 

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Carrot Cakes ニンジンが苦手な人でも食べられるアメリカンなキャロットケーキ アメリカではこの時期とても人気で、Wiltonクラスで習ったときもとっても美味しかったです。ぜひ試してみてください * そしてクリームチーズフロスティングは、酸味が利いてて甘すぎないクリームです。粉砂糖を多少減らしても大丈夫だったので、お好みで変えてください。 * ニンジンを絞っている○口金は、12番と3番です 418-12、418-3とentresquareで検索 * プロフィール欄のリンク、またはwiltonjp.comでブログをご覧いただければ、さまざまなレシピを掲載しています。 是非ご覧ください * * * #wilton #wiltoncolors #carrotcake #cakes #cupcakes #wiltonclass #easter #carrotcake #carrots #ウィルトン #ウィルトンクラス #ウィルトンアイシングカラー #カップケーキ #イースター #キャロットケーキ #ケーキ #手作りお菓子

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