Wilton

こんにちは(^^)/

Wiltonのデコレーションをみなさまにご自宅で楽しんでいただくため

たくさんのWiltonレシピの中から、日本向けにアレンジしてご紹介していきます。

 

今日は、ハロウィンのアイシングクッキーの定番の中から

スパイダーウェブ(クモの巣)の作り方をご紹介します。

担当は、元entrecraft、ウィルトンクラス新宿の石津先生です♪

 

☆☆☆スパイダーウェブクッキー☆☆☆

 難易度★☆☆☆☆

 所要時間:60分

 担当: 石津由紀子先生(Sweet Kitchen主宰/元entrecraft,Wilton Class新宿講師)

簡単なテクニックで、楽しいクモの巣のデコレーションクッキーが作れます。
ハロウィン気分で作ってみませんか?

 

【分量】

10枚分(約7cm)

【準備】

(材料)

Wiltonロイヤルアイシング 1/2単位(約300g)

Wilton チョコレート味型抜きクッキー 適量

Wiltonアイシングカラ 適量

 

(道具)

ディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 5枚

Wilton 9インチアングルスパチュラ 1~2本

・小カップ 3つ

アイシングクッキーツールセットまたはつまようじ

ラウンドチップ 2番

スパイダーウェブクッキーカッターセット

 

【手順】

(準備)

・ロイヤルアイシングの作り方はこちらをご覧ください。

・型抜きチョコクッキーの作り方はこちらをご覧ください。

焼いたクッキーは冷ましておきましょう。

ロイヤルアイシングをお好みの色に着色し、♯2の口金の袋にアウトライン用の柔らかめのアイシング、口金を付けない袋に10カウントの流し込みのアイシングを用意します。

 (今回はオレンジ、白の3色を用意)

1.♯2の口金でアウトラインを絞ります。

 

2.口金のついていない流し込みアイシングを、端から丁寧に流し込んでいきます。

 

3.端まで上手く流し込めない時は尖ったクッキーツールで寄せていきましょう。(楊枝でも可)

 

4.流し込みのアイシングで、輪を3重くらいに描きます。

 

Point!! このときの円の線はきれいでなくても問題ありません。

 

5.クッキーツールをアイシングの中心部へ刺し込み、外側へそのまま引いていきます。

 (ツールの先端はアイシングの中に浸けたままの状態で行いましょう!)

 

Point!! 1本線を引くたびに、ツールの先端をきれいに拭き取ると模様がにじまずきれいに引けます。

 

6.八方向すべて引いていくと、クモの巣の完成です。

 

7.色の組み合わせを変えると楽しいクモの巣が出来上がります。
 作り方は、すべて同じです。

 

色違いも、カラフルで楽しいですね!

クモをのせるときは、先にクモのアイシングを作って乾かしておきましょう。

 

乾燥剤を入れてラッピングすれば、1か月は持ちますが、

湿気が多い日本では、1週間以内に食べきるのがおすすめです。

色により直射日光で退色しやすいため、薄暗いところで保管しましょう。

 

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 石津 由紀子 先生 @sweet_kitchen_h

 ・型抜きクッキーの作りかた

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☆non☆

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