Wilton
【Wiltonレシピ】スパイダーウェブクッキーの作りかた
こんにちは(^^)/
Wiltonのデコレーションをみなさまにご自宅で楽しんでいただくため
たくさんのWiltonレシピの中から、日本向けにアレンジしてご紹介していきます。
今日は、ハロウィンのアイシングクッキーの定番の中から
スパイダーウェブ(クモの巣)の作り方をご紹介します。
担当は、元entrecraft、ウィルトンクラス新宿の石津先生です♪
☆☆☆スパイダーウェブクッキー☆☆☆
難易度★☆☆☆☆
所要時間:60分
担当: 石津由紀子先生(Sweet Kitchen主宰/元entrecraft,Wilton Class新宿講師)
簡単なテクニックで、楽しいクモの巣のデコレーションクッキーが作れます。
ハロウィン気分で作ってみませんか?
【分量】
10枚分(約7cm)
【準備】
(材料)
・Wiltonロイヤルアイシング 1/2単位(約300g)
・Wiltonアイシングカラ 適量
(道具)
・ディスポサブルバッグ(ビニル絞り袋) 5枚
・Wilton 9インチアングルスパチュラ 1~2本
・小カップ 3つ
・アイシングクッキーツールセットまたはつまようじ
【手順】
(準備)
・ロイヤルアイシングの作り方はこちらをご覧ください。
・型抜きチョコクッキーの作り方はこちらをご覧ください。
焼いたクッキーは冷ましておきましょう。
ロイヤルアイシングをお好みの色に着色し、♯2の口金の袋にアウトライン用の柔らかめのアイシング、口金を付けない袋に10カウントの流し込みのアイシングを用意します。
1.♯2の口金でアウトラインを絞ります。
2.口金のついていない流し込みアイシングを、端から丁寧に流し込んでいきます。
3.端まで上手く流し込めない時は尖ったクッキーツールで寄せていきましょう。(楊枝でも可)
4.流し込みのアイシングで、輪を3重くらいに描きます。
Point!! このときの円の線はきれいでなくても問題ありません。
5.クッキーツールをアイシングの中心部へ刺し込み、外側へそのまま引いていきます。
(ツールの先端はアイシングの中に浸けたままの状態で行いましょう!)
Point!! 1本線を引くたびに、ツールの先端をきれいに拭き取ると模様がにじまずきれいに引けます。
6.八方向すべて引いていくと、クモの巣の完成です。
7.色の組み合わせを変えると楽しいクモの巣が出来上がります。
作り方は、すべて同じです。
色違いも、カラフルで楽しいですね!
クモをのせるときは、先にクモのアイシングを作って乾かしておきましょう。
乾燥剤を入れてラッピングすれば、1か月は持ちますが、
湿気が多い日本では、1週間以内に食べきるのがおすすめです。
色により直射日光で退色しやすいため、薄暗いところで保管しましょう。
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石津 由紀子 先生 @sweet_kitchen_h
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☆non☆
ぜひ新しいブラックアイシングカラーでお試しくださいね!
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