こんにちは。毎日暑い日々が続きますね。

 

７月、８月のケーキは、夏らしい華やかなカラーにして南国に思いを馳せてはいかがでしょうか♪

今日は星口金4B番を使った夏におすすめの「シェル」絞りをご紹介します。

 

このケーキのトップと裾の絞りに使っているのが、大き目の星口金４B番です。

・オープンスターチップ#4B　374円（税込）

 

４B番は、スター絞り、ロゼット絞り、スワイル絞りをすると
こんな感じに。

ボリュームがあるので、メレンゲ菓子や、クッキー絞りにもおすすめです。

ケーキの上面にスター絞りをすると、ホイップがかわいい見た目に仕上がります。

 

シェル絞りをすると、ケーキの仕上がりがエレガントになります。

シェル絞りが意外とコツが必要で難しい絞りのひとつですが

ウィルトンメソッドコース１で、じっくり習うことができますよ♪

力を抜いて構え、シェル部分をぷっくり絞ったら、下にひきます。

（文字で表現るのは難しいですが・・・）

ちょっとコツをつかめば、ぷっくりかわいいシェル絞りができるようになりますよ。

左右にずらしながら絞ってもおもしろいです。

 

全体を埋めても華やかです！

シェル絞りはこのように、カップケーキにも応用できますよ♪

波のようにも、貝殻のようにも見せることができます！

是非練習してみてくださいね(^^)/

 

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☆non☆

暑さが急に夏すぎて・・・こんな中外にいたら数分で熱中症です(*_*) レモン水、おすすめですよ！

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