Vitamix
デトックススピナッチカレー
「デトックススピナッチカレー」をご紹介します。
食材を生(RAW)で食べるローフード料理はデトックスに最適。
バイタミックスならホールスパイスを丸ごと入れて本格的なローカレーが作れますよ。
この春はバイタミックスを活用してデトックスしましょう♪
【材料】(2人分)
・りんご 1/4個
・カシューナッツ 100g(1/2カップ)
・ドライいちじく 2粒
・ホールカルダモン(さやを割った中身を入れる) 1粒
・ホール黒こしょう 2粒
・ホールクローブ 1粒
・フェンネルシード 少々
・クミンシード 少々
・ドライガーリック 少々
・味噌 大さじ1/2
・スパイス入りカレー粉 大さじ1
・塩 少々
・ほうれん草 1束
・水 200ml
【作り方】
1.リスト順に材料をコンテナに入れます。
2.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
3.約1分均一になるまで撹拌して完成です。
〈ワンポイント〉
ホールスパイスを入れることで香りがたち本格的な味になります。
スパイスを丸ごと入れてなめらかにすることができるのは、Vitamixならでは!ディップやソースにしても美味しいです。
ローカシューナッツを使う場合は2時間浸水してください。
Webサイトでレシピを紹介しています。