Vitamix

「デトックススピナッチカレー」をご紹介します。

食材を生(RAW)で食べるローフード料理はデトックスに最適。

バイタミックスならホールスパイスを丸ごと入れて本格的なローカレーが作れますよ。

この春はバイタミックスを活用してデトックスしましょう♪

 

【材料】(2人分)

・りんご 1/4個

・カシューナッツ 100g(1/2カップ)

・ドライいちじく 2粒

・ホールカルダモン(さやを割った中身を入れる) 1粒

・ホール黒こしょう 2粒

・ホールクローブ 1粒

・フェンネルシード 少々

・クミンシード 少々

・ドライガーリック 少々

・味噌 大さじ1/2

・スパイス入りカレー粉 大さじ1

・塩 少々

・ほうれん草 1束

・水 200ml

 

【作り方】

1.リスト順に材料をコンテナに入れます。

2.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。

3.約1分均一になるまで撹拌して完成です。

 

〈ワンポイント〉

ホールスパイスを入れることで香りがたち本格的な味になります。

スパイスを丸ごと入れてなめらかにすることができるのは、Vitamixならでは!ディップやソースにしても美味しいです。

ローカシューナッツを使う場合は2時間浸水してください。

 

 

Webサイトでレシピを紹介しています。

http://www.vita-mix.jp/recipe/