「ツナのごまマヨディップ」をご紹介します。

豆乳をベースに作るこちらのディップはマヨネーズのように乳化させて作ります。

生野菜を添えて食卓にどうぞ。

【材料】（2～3人分）

・豆乳 120ml

・酢 30ml

・マスタード 大さじ1

・すりごま 大さじ3

・砂糖 小さじ1

・塩・こしょう 少々

・サラダオイル 180ml

・ツナ缶（ノンオイル）小1個

【作り方】

1.サラダオイル、ツナ缶以外の材料をコンテナに入れます。

2.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1～2で撹拌します。

3.透明キャップを外し、そこからサラダオイルをすべて入れ、スピードダイヤルを8まで回し、乳化させます。

4.乳化したら、汁を切ったツナ缶を入れ再度攪拌して完成です。

〈ワンポイント〉

音が変わったら乳化の合図です。

Webサイトでレシピを紹介しています。

http://www.vita-mix.jp/recipe/