Vitamix
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『管理栄養士考案』糖質控えめ＆目的別スムージーレシピ
はじめまして。
本社でVitamixの担当をしています、
管理栄養士の西です。
これから、Vitamixの便利な活用方法や豆知識、
四季を感じるレシピの紹介に加えて
栄養の視点から健康・美容情報も発信していきたいと思います。
ちなみに、私は趣味でダイエット検定１級で取得したり
ジムに通って筋トレしたりと（週１ですが…(^^;））
基本、健康にいいことをすることが好きですが
食事は好きなものを食べるようにしています！
我慢は心が不調になってしまうので
調整をするように心がけています。
これから、ココロとカラダの健康についても
発信していけたらと思います！
どうぞ、よろしくお願いします！
さて、本日は管理栄養士、西の作った
糖質＆栄養素を意識した
糖質控えめ＆目的別スムージーレシピを
ご紹介いたします。
「スムージーはいいけど糖質が気になる＿＿＿＿」
「栄養たっぷりのスムージーレシピが知りたい＿＿＿」
フルーツは、栄養素の摂取効率が良く
体にいいですが
やっぱり糖質が気になりますよね。。。
実際、スムージーはスムージーでも
食材の選び方でカロリーや糖質は全然違います。
今回ご紹介するレシピは
こんな方におススメのスムージーです！
①糖質が気になる
②解決したい目的別で
スムージーを作りたい
③できるだけ様々な栄養素を
バランスよく摂取したい
ご自身の目的に合った
スムージーレシピが
ご参考になれば幸いです！
それではどうぞ！
＼腸内環境を整えたい／
枝豆とりんごの腸活スムージー
発酵食品のヨーグルトに含まれる乳酸菌は
腸内環境を整える働きがあります。
腸が整い、美腸になることで
老廃物をしっかり排出してくれるため
カラダに余分物の溜め込みを防ぎます。
枝豆やりんごに含まれる食物繊維は、
コレステロールや糖の吸収を遅らせる働きがあるため
ダイエット効果が期待されます。
◇栄養成分◇
エネルギー 254kcal
たんぱく質 12.4g
糖質 29.1g
食物繊維 10.5g
ビタミンC 95mg
食物繊維の量が数値から見ても
豊富に摂取できるメニューです。
枝豆も追加することで
たんぱく質も多く摂取できます。
栄養のバランスがいいので朝
『置き換えスムージー』
としておすすめのです。
＼免疫力を高めたい／
βカロテンスムージー
βカロテンを多く含む食材を
豊富に使ったスムージーです。
βカロテンは濃い色の野菜や果物の皮に存在し
強力な抗酸化作用を示すビタミンAとして
働く効力が強いことが特徴で
肌や粘膜を保護し免疫力を高めます。
◇栄養成分◇
エネルギー 109kcal
たんぱく質 1.8g
糖質 21.4g
食物繊維 5.7g
レチノール活性当量 636μg
ビタミンC 81mg
成人女性の
1日のレチノール活性当量の
推奨量は650μgなので
この1杯で十分のビタミンAを
摂取することができます。
＊レチノール活性当量
βカロテンのように体内で吸収されて初めて
ビタミンAとして働く「ビタミンA前駆体」も考慮された量。
レチノール活性当量は『ビタミンAとして働く量』と
思っていただけたら大丈夫です！
＼美肌になりたい／
トマトとベリーの
さっぱりスムージー
トマトと2種類のベリーを使って、
さっぱりとした味わいのスムージーです。
ビタミンたっぷりのスムージーなので、
朝の栄養補給にぴったりです。
◇栄養成分◇
エネルギー 104kcal
たんぱく質 2.3g
糖質 18.6g
食物繊維 7.6g
ビタミンC 195mg
ビタミンCの
1日の推奨量は100mg
この一杯だけで
1日分のビタミンCを
摂取できます！
グァバは実はレモンよりも
ビタミンCが多いです！
ビタミンCは水溶性ビタミンなので
水に溶けやすく
過剰摂取による健康被害を起こす
危険数値とされる
最大摂取量は定められていませんので
積極的に摂っていきましょう♪
＼むくみが気になる／
グリーンデトックススムージー
お野菜がたっぷりスムージーです。
最近野菜不足だと
感じている方におススメです。
Vitamixでとことん滑らかな
スムージーにすることで
普段野菜をとれない方でも
多くの野菜を摂取することができます。
◇栄養成分◇
エネルギー 89kcal
たんぱく質 2.6g
糖質 16.3g
食物繊維 4.9g
カリウム 597mg
ビタミンC 87mg
デトックスといえばカリウム。
野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれ
体内の余分な水分を排出する働きがあり
デスクワーク、運動不足やお酒
濃い味付け多い食事が多いとむくみに繋がり
ほっとくとセルライトとして
脂肪になってしまいます。
野菜や果物を積極的に摂取して
むくみ知らずのカラダ作りを
心がけましょう！
＼筋肉をつけて代謝をUPしたい／
ブルーベリーヨーグルト
プロテインスムージー
ヨーグルトは筋肉の合成に
役立つアミノ酸（BCAA）を含み、
練習後の筋肉修復に役立つのでお勧めです。
発酵食品なので腸内環境も同時に
整えることができるレシピです。
レモンに含まれる
強い抗酸化作用を持つクエン酸は
疲労回復効果があるので、
次の日に疲れを持ち込ませないためにも
おすすめの食材です。
プロテインはお好みのプロテインで
お楽しみください。
◇栄養成分◇
エネルギー 260kcal
たんぱく質 23.5g
糖質 27.5g
食物繊維 5.9g
カリウム 478mg
ビタミンC 192mg
糖質は筋肉の合成に必須な栄養素です。
こちらのレシピはたんぱく質が効率よく筋肉になるよう
たんぱく質と糖質の摂取量を多くしています。
また、疲労回復に効果的な
クエン酸を含む“レモン”を追加。
運動後の筋肉修復＆疲労回復に
おすすめのスムージーです。
以上、管理栄養士西が考案した
目的別、糖質控えめスムージーレシピでした！
これからも皆様にVitamixをもっと楽しむための
有益な情報を発信していくので
よろしくお願いいたします！
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