2/26（月）のVitamixセンターヘルシーフード講習は、「発酵バターロールとレーズンバター〈ワークショップ〉」を開催します。

 

ヨーロッパではポピュラーな発酵バター。発酵による独特の香りとコクが加わった、

深い味あいの発酵バターを織り込んだバターロールです。

パンをふくらませるもとになるのが『天然酵母』じっくり時間をかけて発酵するので、

旨みや風味がたっぷりふくまれます。

Vitamixでバターを作り、レーズンバターも作ってみましょう！！

 

 

【当日メニュー】

・発酵バターロール

・発酵バター

・レーズンバター

 

■開催日：2/26（月

■時間：15:00～17:30

■料金：4,000円（税抜）

■定員：先着8名様

■講師：岩﨑 貴子

■講師プロフィール

発酵マイスター、ジュニア野菜ソムリエ Vitamix発酵料理研究家  Vitamix公認インストラクター、調理師免許所有。

8年ほど、ピザ屋にて生地を仕込んでいたのがきっかけで、発酵に興味を持ち、私の発酵生活は始まりました。

目に見えない発酵菌達の頑張りに、日々癒されています。

発酵調味料の仕込み方、発酵調味料を使ったVitamixならではの発酵料理レシピを、発酵の魅力と共に皆様にご紹介しております。

発酵食を通して皆様の美味しい笑顔にお会いできるよう、励んでおります！

 

■ご予約：http://vita-mix.jp/vitamix_center/schedule/?yr=2017&month=2&dy=&cid=all