「ココナッツスパイスラッシー」をご紹介します。

ラッシーはインド料理のヨーグルトドリンクですが、

このレシピは乳製品不使用なのでヴィーガンの方や乳製品アレルギーの方でもOK。

ココナッツミルクは栄養豊富で夏に向けてダイエットしたい方にぴったりですよ。

【材料】(2〜3人分)

・バナナ 1本

・パイナップル 150g（約小1/4個）

・ココナッツミルク 200ml

・水 100ml

・氷（お好みで）適量

・黒こしょう 適量

【作り方】

1.バナナはシュガースポットがでるまで追熟させてから皮をむきます。

2.パイナップルは皮をむいて芯ごと使います。

3.黒こしょう以外の材料をコンテナに入れます。

4.フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。

5.約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌します。

6.コップに注ぎ、挽きたての黒こしょうを振りかけて完成です。

〈ワンポイント〉

バナナのかわりにマンゴー(90g)を使っても美味しくできます。冷凍のバナナ、パイナップルを使う場合は、氷を入れずに作りましょう。

Webサイトでレシピを紹介しています。

http://www.vita-mix.jp/recipe/