8/ 12（土）、9/ 13（水）伊勢丹新宿店本館5 階キッチンスタジオで宝韶寿レモン講習会を開催します。

 

今回は、瀬戸内海の島・大崎下島のレモン農家さんが何年もかけて作りあげた「宝韶寿（ほうしょうじゅ）」レモンを使ったスムージーなどをご紹介します。宝韶寿は一年に一回しか採れないというレモンの常識を覆し、一年中採れるのが特徴です。

そのため、冬に収穫したレモンを夏の出荷まで貯蔵する必要がなく、いつでも採れたて新鮮なレモンが消費者へ届きます。

見た目は無骨ですが、皮は薄くてえぐみがなく、代わりに中の白いワタが厚くて甘みすら感じるほど。そして果肉はジューシーで、キリっとした酸っぱさがあります。

 

【当日メニュー】

・宝韶寿レモンスムージー

・宝韶寿レモン・はちみつレモンシャーベット

・宝韶寿レモンサラダ

・宝韶寿レモン・はちみつレモンドレッシング

・宝韶寿はちみつレモンバター

 

■開催日：8/ 12（土）、9/ 13（水）

 

■時間：各日13：00～14：30

 

■料金：3,240 円（税込）

 

■人数：先着6 名さま

 

■ご予約・お問い合わせ： 新宿店本館5 階＝キッチンダイニング/ キッチンスタジオ 直通　03（3225）2641

※定員になり次第、募集を終了させていただきます。予めご了承ください。

※お申込み時にご入金いただき、お席のご用意となります。

※ご精算後のご返金・キャンセルはご容赦ください。

※予告なくメニューの内容や講師が変更となることがございます。予めご了承くださいませ。

 

■講師：馬部 由紀乃

 

■講師プロフィール：バイタミックス公認インストラクター・バイタミックス料理研究家。

新宿のバイタミックスセンターで講師としても活動するバイタミックスのエキスパート。バイタミックスの性能を最大限生かし、おいしく、楽しく、簡単な作りたくなるレシピをご紹介。