VITAFOOD
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フルーツの糖質は太らない？
皆様、こんにちは
VITAFOODで管理栄養士をしています、西です。
今回のテーマは...
【フルーツの糖質は太らない？！】
糖質制限中の方など
フルーツの糖質って、気になりますよね。
結論を言うと、フルーツの糖質は普通の砂糖に比べて太りにくいんです‼️
今回のラインナップは
１．フルーツの糖質が太りにくい理由
２．フルーツの1日の適正摂取量は？
３．フルーツを食べるおすすめなタイミング
４. 糖質の少ないVITAFOODのフルーツを紹介♪（レシピ付き）
４つのテーマでお伝えします！
１．フルーツの糖質が太りにくい理由
理由としては3つあります。
キーワード
・食物繊維
・オリゴ糖
①フルーツと砂糖の糖質はそもそも種類が違う
フルーツの糖質→果糖
砂糖の糖質→ブドウ糖
果糖やブドウ糖は単糖類ですので、これ以上消化は必要ありません。そして、ブドウ糖に比べると、果糖の吸収は遅いです。
血糖値は血液中のブドウ糖の濃度を表しているので、果糖は血糖値とは関連してません。
インスリンというホルモンが人体で唯一、血糖値を下げる作用があり、それと同時に肝臓や筋肉にグリコーゲンとしてブドウ糖を蓄えます。
一方で、貯蔵されるグリコーゲンは上限があるのでそれを超えてしまうと脂肪として蓄えられてしまうのです。
しかし過剰な果糖は肝臓で脂肪に合成され、肥満になってしまうので注意しましょう。
②果物に含まれる食物繊維が糖の吸収を穏やかにしてくれる
お菓子や白米と違って、果物には食物繊維が多く含まれます。食物繊維は糖やコレステロールの吸収を穏やかにする働きがあるので急激な血糖値の上昇を抑制することができるので太りにくいのです！
③果物に含まれるフラクトオリゴ糖は糖として吸収されない
フラクトオリゴ糖は何消化性のオリゴ糖です。何消化性とはその名の通り胃や小腸で消化吸収されず、そのまま大腸まで届くので糖として吸収されず、血糖値を上げないので脂肪になりにくいです。
また、そのまま腸まで届くので大腸にいる善玉菌の餌になるので腸内環境が整います。嬉しい効果！！！
まとめると、果物は砂糖よりも太りにくい理由は、「血糖値を上げにくいから」
とはいえ、食べ過ぎると肥満の原因になってしまうので注意が必要です。
２．フルーツの1日の適正摂取量は？
国が示す、日本人の1日の果物の適正な摂取量は200gです。
200gの目安としては
・ 温州ミカン 2個分
・ なし 1個分
・ ぶどう １房分
・ リンゴ 1個分
・ バナナ 2本分
・キウイフルーツ 2個分 参考) 農林水産省HP
朝食やおやつに食べるといいですね！
食べながらきれいになれるって一石二鳥♪
３．フルーツを食べるおすすめなタイミング
フルーツを食べるタイミングにおすすめな時間は…朝です！！
睡眠中はグリコーゲンやブドウ糖が多く失われます。
朝、フルーツを摂ることで生の酵素や糖質、ビタミン、食物繊維を摂取できるので
脳や体にしっかりエネルギーが行きわたり、活力ある1日を送ることができます！
VITAFOODは高品質な冷凍フルーツをお届けするので、その日の気分や体調に合わせて
自分でカスタマイズできます！
私も毎朝の楽しみの1つになりました！！！
夜に「明日のスムージー何にしよう～」とワクワクな気持ちで眠りについています（笑）
朝は軽いフルーツバイキング状態です（笑）
４.糖質の少ないVITAFOODのフルーツを紹介♪（レシピ付き）
VITAFOODでは現段階では、
マンゴー、パイナップル、バナナ、パパイヤ、グアバ、ストロベリー、ブルーベリーを取り扱っています。（今後もっとラインナップを増やしていこうと思ってます♪）
その中でも糖質が少なめのフルーツは、、、
ブルーベリーとストロベリーです！
下記の内容は2つの100g当たりの糖質量です
| 名称 | 糖質 （100gあたり） |
| ブルーベリー | 9.6g |
| ストロベリー | 7.1g |
| りんご(皮付き、生) | 14.３g |
参考）日本食品標準成分表2020年版
りんごと比べると非常に糖質少なめなフルーツであることがわかりますね！！
本日は、そんな糖質の少ないVITAFOODのブルーベリーとストロベリーを使った
忙しい朝にぴったりな超！簡単スムージーレシピをご紹介します♪
【ベリーベリースムージー】
◇材料
●冷凍ストロベリー（VITAFOOD）75g
●冷凍ブルーベリー（VITAFOOD）60g
●プレーンヨーグルト 100g
●水 300ml
◇作り方
- 全ての食材をコンテナに入れ、スピード１からスタートし最高速に上げ、約１分撹拌し完成です。
材料をコンテナに入れてスタートボタンを押すだけで作れちゃうので非常におすすめです！
朝フルーツ生活で美しく活力ある1日を送りませんか？？
皆さんの毎日の心身の健康をVITAFOODが提供できますように。
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