こんにちは。

VITAFOODで管理栄養士をしています、西です。

 

 

本日はVITAFOOD不動の人気NO.1の完熟マンゴー。

とろけるような食感・濃厚な甘さが特徴でまるで採れたてを

食べているようで冷凍とは思えない美味しさです。

 

体内でビタミンAに変わるβカロテンの含有量は

フルーツの中でもトップクラス。

ビタミンAは細胞の老化を抑える抗酸化作用を持ち、

美肌を保ちたい人に特にオススメ。

 

 

 

◇◇ケールとマンゴーのスムージー◇◇　

野菜の王様と言われているスーパーフードのケール！

青汁にも使用されるくらい栄養満点です。

VITAFOODの完熟マンゴーを使用することで

甘味が飲みやく、美味しいスムージーに仕上げています。

 

 

 

●材料(２人分)●

VITAFOODマンゴー　200g

レモン　20g

ケール 20g

水　200ml

 

 

●作り方●

全ての材料をブレンダーに入れ

滑らかになるまで撹拌して出来上がりです。

 

 

●栄養評価（1人分）●

エネルギー（kcal）　72kcal

糖質（g） 16.6g

食物繊維（g） 2.2g

カリウム（mg） 225mg

葉酸（μg）99μg

ビタミンC（mg）38mg

 

 

 

 

＜食材メモ：ケール＞

 

野菜の王様と言われているスーパーフードのケール！

ケールは非常に栄養価が高く、

野菜の中でも特にビタミンやミネラルなどを多く含みます。

 

本日はそんなケールの持つ素晴らしい特徴をまとめていきます。

 

 

●強い抗酸化作用●

βカロテンをはじめビタミンE,Cなど

強い抗酸化作用をもつ成分を豊富に含みます。

活性酸素を除去し、体のサビを防ぐ働きがあるので

老化の予防効果も期待できます。

 

●豊富なカルシウム●

ケールには100ｇ中220mgカルシウムが含まれており、

野菜の中ではトップクラスです。

 

●睡眠の質の向上●

ケールはメラトニンと言われる成分を含みます。

メラトニンはホルモンの一種で、体内時計を正常に保ち、

睡眠の質をよくする働きがあるといわれています。

 

 

以上、野菜の王様「ケール」を使用した

VITAFOODアレンジレシピでした！

 

 

ぜひご自身の好みや体調に合わせたお野菜を追加して

VITAFOODのヘルシーライフを楽しみましょう♪

 

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