皆様こんにちは。

VITAFOODで管理栄養士をしています、西です。

 

 

本日のテーマは

「VITAFOODでVeganクリームを作ろう♪」

 

 

スイーツ作りには欠かせないクリーム。

Vitamixは攪拌するパワーが大きいので

回すだけで簡単にクリームができます！

 

 

そして、VITAFOODのお好みのフルーツで

フルーツのクリームにアレンジして

スイーツ作りを楽しみましょう♪

 

 

◇◇ veganマンゴーココナッツクリーム ◇◇

乳製品、白砂糖不使用。

完熟マンゴーの高い栄養価と

とろけるような濃厚さ、自然の甘味のヘルシークリームです。
 

 

●材料(3～４人分)●

A

-VITAFOODマンゴー　※解凍したもの　80g

-生カシューナッツ　※一晩浸水したもの　50g

-ココナッツクリーム　50g

-ココナッツオイル　20g

-アガベシロップ　20g

-塩　ひとつまみ

 

〈グラスの中〉

VITAFOODパイナップル、VITAFOODマンゴー

 

〈トッピング〉

ココナッツパウダー

 

●作り方●

１．VitamixのコンテナにAの材料を入れ、

低速から徐々にスピードを上げトップスピードで

滑らかになるまで攪拌します。

 

２．①を絞り袋に入れ冷凍でしっかりと冷やし固めます。

 

３．グラスにお好みのフルーツを入れ、

しっかり冷やした②を絞り、

ココナッツパウダーをトッピングして出来上がりです。

 

 

※クリームがゆるい場合には、カシューナッツを足して攪拌して下さい。

※ProまたはAscentシリーズ2ℓコンテナの場合は、

2倍量又は、ブレンディングボウルを使用して下さい。

 

 

◇◇vegan苺ヨーグルトクリーム◇◇

 

VITAFOODのストロベリーはモロッコ産。

みずみずしく、酸味が強いのが特徴です♪

ストロベリーに含まれるアントシアニンは、ポリフェノールの一種で、

眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、

活性酸素を減らし､老化防止効果が期待されます。

 

●材料(3〜4人分)●

A

ー水切り豆乳ヨーグルト　200g

ーココナッツオイル　70g

ーカシューナッツ　50g

ーVITAFOODストロベリー※解凍した物　30g

ー甜菜糖　40g

ー塩　ひとつまみ

 

〈グラスの中のトッピング〉

苺ゼリー

フリーズドライストロベリー

 

●作り方●

１．Vitamixのコンテナに材料を入れ、トップスピードで

滑らかになるまで撹拌し、絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

 

２．グラスに苺ゼリー、 veganクリームを重ね、

①を絞りフリーズドライストロベリーを

トッピングして出来上がりです。

 

※豆乳ヨーグルト400gを200gになるまで

水切りした物を使用してください。

 

※ 材料はProまたはAscentシリーズ2ℓコンテナの場合は、

2倍量で攪拌して下さい。

 

※トッピングはお好みでお楽しみください。

 

 

 

以上、VITAFOODのフルーツを使った

veganクリームレシピでした。

 

 

VITAFOODの美味しいフルーツでお試しくださいませ。

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。

 

 

 

 

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