皆様、こんにちは。

VITAFOODで管理栄養士をしています、西です

 

コロナ禍において改めて注目された腸活。

免疫と腸には密接な関係があります。

でも、なんで腸と関係があるの？

と疑問に思われる方も多いのではないでしょうか。

 

実は免疫細胞のほとんどが腸に存在していて

腸を整える＝免疫機能が整う

といっても過言ではないくらい大切な器官なのです。

 

 

そこで、今回は腸×免疫をテーマに

腸が喜ぶVITAFOOD菌活レシピをご紹介いたします★

 

 

バイタフードで腸を整え、

ウイルスに負けないカラダ作りをしましょう♪

 

 

 

免疫と腸の関係って＿＿＿

 

体にある免疫細胞の約70%が腸内に存在しています。

 

そのため腸の働きを高め、腸内環境を整えることが

免疫力アップのカギになります。

 

腸内にはたくさんの種類の菌が生息し、

主に健康によい働きをする『善玉菌』と

体に有害に働く『悪玉菌』に分けられます。

 

体に良い働きを行う『善玉菌』は

免疫細胞を活性化する働きがあります。

 

善玉菌にはヨーグルトなどに

含まれていることで有名な

乳酸菌やビフィズス菌が存在しています。

食生活の乱れなどで悪玉菌が増えると

腸内環境が悪化し免疫力も落ちてしまうのです。

 

 

 

 

多種多様な菌がいた方がいい。

 

最新の研究では、腸内の菌の種類が多い方が

よい成分が作られるとわかっています。

 

すなわち、様々な食材を取っていくのが

腸にとって嬉しいのです。

 

腸内細菌は私たちが食べたものを

エサにしています。

 

私たちの腸内は普段食べている"食生活”で

決まるということです。

 

心身が整っている状態を保つためには

菌が喜ぶ食生活を心がけることが大切です。

 

 

また、腸を活性化させるためには、

食事はもちろんのこと

体温や代謝を下げないことが大切なので

湯船につかる、温かいものを食べる、

適度な運動をするなど……

腸をしっかり機能させるよう

普段の生活を心がけましょう。

 

 

 

 

菌が喜ぶ食材は３つ

 

① 発酵食品

ヨーグルトやチーズ、納豆などの

発酵食品は善玉菌を増やします。

 

発酵食品は善玉菌を

直接摂取しているイメージです★

 

例えば、ヨーグルトに含まれる乳酸菌、

みそに含まれる麹菌、納豆に含まれる納豆菌が

善玉菌です。

 

善玉菌であるビフィズス菌は

善玉菌は腸に定着しないと言われているので

毎日継続して摂取することが大切です。

 

 

② 食物繊維

食物繊維は間接的に善玉菌を増やします。

 

①腸内の善玉菌のエサになる→善玉菌の増加。

②腸内に存在する有害物質を取り込み、

体外に排出させることにより悪玉菌が減る→善玉菌の増加

 

食物繊維は不溶性食物繊維と

水溶性食物繊維の２種類存在します。

 

不溶性食物繊維は、根菜類、キノコ類、

豆類、こんにゃくなどで

便のかさを増し、蠕動運動を促す働きがあるます。

 

 

水溶性食物繊維は、おくら、なめこ、海藻類の

ねばねば系の食品や果物に多く含まれていて

便を柔らかくする働きがあります。

 

 

この２種類の食物繊維をバランスよく

意識的に摂っていくことが

腸美人のキーポイントです★

 

 

③ オリゴ糖

糖の一種で2～10ほど単糖類が

つながったものをオリゴ糖といい、

大豆、玉ねぎ、バナナ、はちみつなどに

含まれています。

 

オリゴ糖は食物繊維と同様、

善玉菌のエサになったり

善玉菌を増殖させます。

 

 

善玉菌を増やす『発酵食品』＋善玉菌のエサとなる

『食物繊維』『オリゴ糖』を

セットで摂取することで

より美腸効果が期待されます。

 

 

 

腸が喜ぶVITAFOOD菌活レシピ

 

本日はVITAFOODを使用した

免疫UP！腸が喜ぶ菌活レシピを

ご紹介いたします！

 

 

VITAFOODをはじめとするフルーツは

食物繊維やオリゴ糖がたっぷり♪

発酵食品と合わせることで

効率的に腸活が期待されます！

 

一般のフルーツと違い、

既にカットされているので『下処理が要らない』

冷凍なので『好きな時に食べれる』

追熟ではなく樹の上で完熟した状態なので

素材そのものが十分に甘く

『甘味料不使用で十分甘く、カラダにヘルシー』

が実現できます★

 

 

◆◆アボカドバナナスムージー◆◆

食物繊維が豊富なアボカドと整腸効果のあるデーツ

オリゴ糖が豊富なバナナはヨーグルトに含まれる

乳酸菌のエサになるので相性ばっちり★

アボカドはカットしてレモン汁をかけ

ラップにくるんで冷凍しておけば

カットの手間も省けて忙しい朝に便利です。

 

▼レシピはこちら▼

 

 

 

◆◆大豆とブルーベリーのディップ◆◆

ヘルシーな大豆が主役のディップです。

大豆には食物繊維やオリゴ糖が豊富！

ブルーベリーも食物繊維が豊富に含まれています。

野菜の付け合わせにはもちろん

サンドイッチの具としてもオススメ。

 

▼レシピはこちら▼

 

 

 

◆◆枝豆と玉ねぎのポタージュ◆◆

玉ねぎにはオリゴ糖がたっぷり！

人のカラダでは消化・吸収されにくいので

大腸までしっかり到達して

善玉菌のエサになります

VITAFOODの枝豆には不溶性食物繊維が豊富！

腸を刺激して蠕動運動を活発化させ

お通じをよくするため腸がきれいになります★

 

▼レシピはこちら▼

 

 

以上、免疫力は腸次第？

腸が喜ぶVITAFOOD菌活レシピでした！

自分のカラダをウイルスから守るのは

免疫システムです。

 

腸を整え、免疫力を向上させ

ウイルスからカラダを保護しましょう！

 

 

最後までご覧いただきまして

ありがとうございました！

 

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