VITAFOOD
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果物やお野菜の抗酸化力でウイルスに負けないカラダ作りを
皆様、こんにちは。
VITAFOODで管理栄養士をしています、西です。
新型コロナウイルスが再流行してきましたね。
感染しないためには、免疫機能を高める必要があります。
そこで、キーポイントは、
野菜や果物が豊富に含む『 抗酸化力 』。
野菜や果物にたっぷり含まれる
『抗酸化力』が免疫力UPに貢献します。
本日は、『 抗酸化力 』をテーマとした
VITAFOOD免疫力UPレシピをご紹介します♪
βカロテンスムージー
VITAFOOD不動の人気NO.1
『マンゴー』使用。
βカロテンを多く含む食材を
豊富に使ったスムージーです。
βカロテンは濃い色の野菜や
果物の皮に存在していて
体内でビタミンAとして働き
強力な抗酸化作用で皮膚や粘膜を強化し
ウイルスの侵入を防ぐ効果が期待されます。
果物やお野菜にがもつ
“抗酸化力”
抗酸化作用とは
ヒトは呼吸によって空気から酸素を取り入れますが
一部の酸素はちょっとしたきっかけで
「 活性酸素 」と呼ばれる
普通の酸素に比べて
化学反応を起こしやすく
細胞を酸化させてしまう力の強い
酸素になってしまうのです。
体内に活性酸素が過剰に発生すると
正常な細胞を攻撃して
老化はもちろんのこと
免疫細胞を酸化させることで
免疫機能を下げてしまします。
とはいえ、
ヒトは呼吸をしないと
生きていけないですし
活性酸素は紫外線やストレスなどの
要因でも発生するので
活性酸素の生成を完全に防御することは
不可能……
そこでキーポイントが
『抗酸化作用』
活性酸素は体内の抗酸化作用によって
抑えられているのです。
野菜や果物などの抗酸化作用を持つ
ビタミンやフィトケミカル
野菜には抗酸化ビタミンとも呼ばれる
ビタミンACE（エース）や
植物の化学物質である
フィトケミカルを多く含みます。
これらの成分が
体内に抗酸化作用を働かせ
活性酸素と闘ってくれるのです。
フィトケミカルは
植物の栄養素以外の成分（機能性成分）で
色素、香り、アク、辛み、苦みなどのこと。
有害な活性酸素を除去する働きがあると言われています。
効率よく野菜や果物を取るために
スムージーにしよう
抗酸化物質をたっぷり含む野菜や果物を
そのまま大量に摂取することは難しいので
手軽かつ効果的に摂取するために
スムージー状にすることがオススメです
また、もう一つ嬉しいことに
スムージー状にすることで、
植物の細胞が壊されて
よりファイトケミカルを摂取しやすくなります。
ファイトケミカルは
人間の消化酵素には存在しない
固い細胞壁に守られているので、
スムージー状にして細胞壁を壊すことが
ポイントです。
VITAFOODは、一般のフルーツと違い
完熟しているので『栄養価が高い』
（常に旬の果物を食べているイメージです）
既にカットされているので『下処理が要らない』
冷凍なので『好きな時に食べれる』ので
毎日のスムージー生活にぴったりです★
野菜や果物のスムージー生活で免疫力をUP♪
自分のカラダは自分でしっかり
守ってあげましょう
最後までご覧いただきまして
ありがとうございました！
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