VITAFOOD
【旬のレシピ】2022年版VITAFOOD春キャベツのスムージー
皆様こんにちは。
管理栄養士の西です。
温かい日が続いて嬉しい毎日です★
皆様は、春が旬の食材を楽しんでいますか?
本日は3月が旬の春キャベツを使った2022年版VITAFOOD春のスムージーレシピをご紹介いたします。
春キャベツのスムージー
VITAFOODのナチュラルな甘さの強いバナナを使用しています!
スムージーにするとクセが出やすい春キャベツですが
セロリとの組み合わせですっきり美味しく飲んで頂けます。
とろっと甘くて美味しいレシピです。
材料(2人分)
- 春キャベツの外葉 2枚(60g)
- セロリの葉 20g
- レモン 20g
- VITAFOODバナナ 160g
- 水 240ml
作り方
- 全ての材料をブレンダーに入れ、約1分撹拌して出来上がりです。
旬の野菜:春キャベツ
やわらかくて甘みの強い春キャベツ。
ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べやすい便利な野菜です。
夏に種をまき11~3月に食べごろを迎える冬キャベツであるのと比べ
春キャベツは秋ごろに種をまき4~6月に収穫します。
春キャベツの全体は丸い球形で内部は黄緑色をしており、葉の巻きがゆるくなっています。
葉はやわらかめで、みずみずしいためサラダなど、生食に適しています!
ぜひ、今が旬の春キャベツで旬のお食事を楽しみましょう♪
最後までお読みいただきありがとうございました!
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