８月１５日　今日は何の日？

『刺身の日』

1448年、刺身が初めて文書に登場した。

室町時代後期の書記官・中原康冨の文安５年のこの日の日記に、

‟鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、

つまり「さしみなます」の名の起り”とあり、

これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされている。

 

あまり食欲が湧かない暑い夏にも、

冷たくてさっぱりと味わえる刺身、美味しいですよね。

新鮮な生魚を美味しく味わえる日本最高！！

世界中から愛される日本食の代表と言えば「寿司」♪

そのお寿司、今よりもっともっと美味しくいただけるコツがあるんです。

知りたくないですか？

 

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もう表紙からして絶対美味しい！！

私も、今まで死ぬほどお寿司を食べてきました。

どれも美味しくいただいてたつもりだったけれど、

もしかしてあのお寿司たち、本当はもっともっと美味しかったの！？

え、なんか人生損してたかも！？

 

『本当にうまい「鮨」の食い方』

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通の食べ方、元の魚の写真とその部位までを分かりやすく掲載。

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鮨屋でオーダーできるよう、英文の解説もあり！

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なんと、100貫もの寿司ダネを完全ガイド！

持ち方や醤油の付け方など、今更聞けないお寿司の基本から、

寿司用語や通のテクニックなど、お寿司の楽しみ方全てが解る！！

 

気軽に行ける回転寿司屋さんでも、

ちょっと敷居の高い回らないお寿司屋さんでも。

最低限の食事マナーを身につけ、

美味しく味わうコツを掴み、

本当にうまい「鮨」を堪能しましょう♪

 

 

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