花粉が気になる季節になりました。
漢方の視点からみると
水滞や気虚の状態にあると
アレルギー症状が出やすくなると
考えられています。

花粉症予防の薬膳ポイントは
気を補うことと水の流れを整えること。
パワーチャージ食材の「芽キャベツ」や
「じゃがいも」「ブロッコリー」に、
利水食材の「ローリエ」をプラスした
温かいスープなどがおすすめです。


【花粉症の薬膳①】
芽キャベツとじゃがいものスープ

［材料］（2杯分）
A 芽キャベツ 4〜5個
A じゃがいも 150g
A ブロッコリー（茎）1本分（無くても可）
A コンソメキューブ 1個
A ローリエ 1枚
A 水 300ml
ブラックペッパー 少々

［つくりかた］
❶芽キャベツは半分にカットする。ブロッコリーの茎は皮を剥いて輪切りにする。じゃがいもは皮をむき、芽キャベツと同じくらいのサイズにカットする。

❷BUYDEEM薬膳マルチポットにAを入れて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったら、お好みでブラックペッパーをふりかける。


Recipe by @toko_tanaka