BUYDEEM
2024
27
Feb
【花粉症予防の薬膳】芽キャベツとじゃがいものスープ
花粉が気になる季節になりました。
漢方の視点からみると
水滞や気虚の状態にあると
アレルギー症状が出やすくなると
考えられています。
花粉症予防の薬膳ポイントは
気を補うことと水の流れを整えること。
パワーチャージ食材の「芽キャベツ」や
「じゃがいも」「ブロッコリー」に、
利水食材の「ローリエ」をプラスした
温かいスープなどがおすすめです。
【花粉症の薬膳①】
芽キャベツとじゃがいものスープ
[材料](2杯分)
A 芽キャベツ 4〜5個
A じゃがいも 150g
A ブロッコリー(茎)1本分(無くても可)
A コンソメキューブ 1個
A ローリエ 1枚
A 水 300ml
ブラックペッパー 少々
[つくりかた]
❶芽キャベツは半分にカットする。ブロッコリーの茎は皮を剥いて輪切りにする。じゃがいもは皮をむき、芽キャベツと同じくらいのサイズにカットする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポットにAを入れて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら、お好みでブラックペッパーをふりかける。
Recipe by @toko_tanaka