今年は暖冬と言われていますが
日が暮れるとやはり肌寒さを感じますね。

また12月は何かと忙しく
こころとからだに疲れがたまりがちです。
長く続く疲労困憊が「気虚」となり、
からだの冷えを悪化させてしまうことも。

薬膳的にパワーチャージ食材の「鶏肉」と
温め力アップ食材の「ニラ」の薬膳スープで
内側からからだケアをしていきましょう。
 

鶏とニラの薬膳スープ

［材料］（2人分）
鶏もも肉　180g
ニラ　25g（約2本）
塩　ひとつまみ
おろし生姜 適宜
A 合わせだし（※）　400ml
A うすくち醤油　小さじ1
A 酒　小さじ1
A 塩　少々

［つくりかた］
❶鶏もも肉をひとくちサイズにカットして塩をふり、フライパンで焼き目をつける。
❷BUYDEEM薬膳マルチポットに①をいれてAを加える。
　蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったら、ざく切りしたニラを加え、沸騰ボタンとスタートを押す。

❹再びアラームが鳴ったら、器に盛り付けておろし生姜をのせる。


［※合わせだしのつくりかた］
❶BUYDEEM薬膳マルチポットにだし昆布（約8g）を入れ、750mlのラインまで水を注ぐ。
　ティーフィルター付きの蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

❷アラームが鳴ったら、ティーフィルターにかつおぶし（約15g）を加えて2〜3分後おく。
　だし昆布とかつお節をとりだした後、清潔な容器に移して冷蔵保管する。

Recipe by @toko_tanaka