BUYDEEM


立夏が過ぎ、暦の上では夏の到来ですね。

BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットで
スパイスやハーブをコトコトと煮出して
自分好みの薬膳ドリンクを楽しんでみませんか?
 

【クラフトコーラ】

<材料>(2〜3杯分)
国産生姜 1片
国産レモン 1/2
きび砂糖 50g
☆シナモン 1/2
☆カルダモン(殻を割る)3
☆ブラックペッパー 5粒
☆乾燥なつめ 2個
☆水 120ml
炭酸水 適宜

<つくりかた>
1 国産レモンと生姜は 皮付きのまま薄切りにする。
  
インナーポットに入れてきび砂糖をかけ、10分ほどおく。

2 生姜とレモンから水分が出てきたら、☆の材料を加える。

3 BUYDEEM薬膳マルチポット本体の1000mlのラインまで水を注ぎ、
  
2のインナーポットをセットする。

4 30分ボタンとスタートを押す。

5 アラームが鳴った後、粗熱がとれたらシロップを濾す。
   なつめ、生姜、レモンは捨てずに取っておく。

6 グラスにシロップとなつめを入れて、炭酸水で割っていただく。

※生姜とレモンは細かく刻んで、炭酸水で割る時に加えたり、
 
魚料理や肉料理の薬味にしたりなどで、おいしく食べられます。


*薬膳ポイント*
薬膳的に、レモンは暑気あたりに、生姜は解毒、
なつめは補気、スパイス類は冷えすぎ防止の働きが。
暑い日におすすめの薬膳ドリンクです。
 

●クラフトコーラ レシピ                                                                                                                                    
https://cookpad.com/recipe/7192863
Recipe by toko tanaka