BUYDEEM
2022
25
Jun
【薬膳コラム】 夏越の祓にいただく 「和菓子 水無月」
6月30日の神事「夏越の祓(なごしのはらえ)に合わせて
邪気を祓うとされる赤い小豆をつかった
和菓子「水無月」を食べる習慣があるそうです。
薬膳の観点からみると
小豆には「利水」「解毒」「消腫」等の働きが。
梅雨時に不調をきたしやすい方におすすめの食材です。
BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットなら
小豆を炊くのも難しくありません。
今年はコトコトと小豆を炊いて
「水無月」を手づくりしてみませんか?
●小豆の炊き方
https://cookpad.com/recipe/5965558
●水無月のつくりかた
https://cookpad.com/recipe/6327807
recipe by @toko_tanaka