新年度が始まり心とからだも心機一転!
デトックス&リラックスが春の薬膳の基本です。

 

植物が芽吹き始め、生き物も活発に動き始める春は

新しい陽の気に満ちあふれています。

 

この時期におこりやすい不調は

目の充血、アレルギー性鼻炎、花粉症、のぼせ、頭痛、口内炎など。

 

またストレスを感じやすく

自律神経のバランスを崩しやすい時期でもあります。

 

薬膳的に、芽吹き野菜の苦みはデトックスに

香味野菜や柑橘類は心とからだのリラックスに効果的だと

考えられています。

 

積極的に摂り入れて春の不調を予防しましょう。

 

 

< 春のおすすめ食材 ＞

たけのこ、菜の花、豆苗、キャベツ、新じゃが

セロリ、みつば、ミント、柑橘類など

 

BUYDEEMを使った春の薬膳レシピ

昨日のイライラ気分が抜けない朝は
みつばをたっぷりとのせて

鶏とみつばのおかゆ

 

材料(2杯分)
米　1/3合(約50g)
鶏肉　80~100g
水　470ml
酒　大さじ2
みつぱ　適宜
塩　ひとつまみ程度

つくりかた
①    鶏肉を一ロサイズにカットする。米は洗う。みつばは食べやすい長さにカットする
②    BUYDEEM薬膳マルチポットに米、鶏肉、酒、水、塩を入れ、蓋をして、30分と「スタート]を押す。
③    アラームが鳴ったら、塩(分量外)で味をととのえ、みつばをトッピングする。

 

 

同時に2品！ダブル調理！

なんとなくやる気が出ない日は
おなかにやさしいじゃがいもで元気チャージ

新じゃがの肉そぼろあん

 

材料 (作りやすい分量)
新じゃが(小)4個
ひき肉　80g
塩  ひとつまみ
生姜(千切り)少々
水　大さじ3
酒　小さじ1
みりん　小さじ1
片栗粉　小さじ1
しょうゆ　小さじ1弱
きび砂糖 ひとつまみ

 

つくりかた
①新じゃがをよく洗って、半分にカットする。
②BUYDEEM薬膳マルチポット本体に、1と塩を入れ、1000mlのラインまで水を加える。
③インナーポットに、ひき肉とAを入れて混ぜ、本体にセットする。
④蓋をして、10分とスタートを押す。
⑤アラームが鳴ったら、新じゃがを湯切りし、インナーポットのそぼろあんと生姜をかける。

心を穏やかにしてくれる
ミントと柑橘の爽やかな香り

春の葉膳茶

 

材料(800ml分)
国産レモン　1/2個(薄切り)
金柑　3~4個(半割)
レモングラス　ティースプーン5〜6杯
フレッシュミント適量
水　800ml

 

つくりかた

①すべての材料をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れ、蓋をして10分とスタートを押す。
②アラームが鳴ったら、仕上げにフレッシュミントを入れて、カップに注ぐ。

 

 

春の旬の食材を積極的に取り入れて

心も身体も健やかに過ごしてみてはいかがでしょうか。