メリークリスマス！(*'▽')‼

ポルティブログ担当カトーです！

２０１５年のクリスマス、皆さまいかがお過ごしですか？♡

今年のクリスマスは満月が訪れる珍しい日ということご存知ですか？

しかも前回満月と重なったのは３８年前とのこと、１９７７年の出来事なんです★

次回クリスマスと満月が重なるのは１９年後、２０３４年なんですΣ（・□・；）

ちなみに一番綺麗に見えるのは２０時１１分みたいです！

お天気次第になってしまうかもしれませんが晴れることを願って特別な夜を過ごすなんて素敵かもしれません♡


さて、きょうはコーヒーメレンゲクッキーのご紹介♪
冬休みに突入したお子さんと一緒に作ってみても楽しめるかもしれませんね(^^)

※写真はイメージです

◆材料

・卵白　２個

・グラニュー糖　９０ｇ

・アーモンド粉　１００ｇ

・ココア　大さじ１

・抽出後アロマポルティ　大さじ１

・お湯　小さじ１／２

・アーモンドダイス　大さじ２

◆作り方

１、卵白は冷凍庫で周りが凍るまで冷やしておく。オーブンは１４０度に余熱しておく。ポルティを抽出する。

２、アーモンド粉とココアをよく混ぜダマをよくすりつぶすようにしておく。

３、卵白にグラニュー糖を少しづつ加え、しっかりと艶のあるメレンゲにする。

　　砂糖の量が多いので、かなり粘り気のあるメレンゲになります★

４、３に１で抽出したポルティと２のアーモンド粉とココアを混ぜ、アーモンドダイスを砕いて加える。

５、オーブンペーパーを敷いた天板に４をすくって並べ、１４０度のオーブンで３０～４５分乾燥して軽くなるまで焼く。

６、焼きあがったら網に取って十分冷ましてできあがり！